抹茶奶酥蛋糕,抹茶奶酥蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶奶酥蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶奶酥蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶奶酥的做法？
2. 抹茶奶酥怎么抹？
3. 抹茶奶酥碱水面包热量？
4. 蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

抹茶奶酥的做法？

原料：高筋面粉适量、牛奶适量、酵母适量、淡奶油适量、奶粉适量、盐适量、全蛋液适量、黄油适量、蛋液适量、砂糖适量、糖粉适量、抹茶粉适量。

做法步骤：

第1步、首先制作中种部分，高粉、糖 、酵母放入厨师机。

第2步、倒入牛奶和淡奶油。

第3步、搅拌成光滑的面团，放发酵盒中。

第4步、冷藏17个小时，或者室温发酵2小时再冷藏12小时，撕开呈蜂窝状。

第5步、中种面团剪成小块放入厨师机，加砂糖、奶粉、盐、蛋液、酵母。

第6步、搅拌至扩展状态，加入黄油。

第7步、继续搅拌至完全扩展状态。

第8步、揉成光滑的面团室温25-28度，进行一次发酵。

1.把黄油提前拿出来融化（最好是融化成液体，不行的话就软化至筷子可戳穿程度）

2.抹茶粉、奶粉、糖粉放在一个容器（稍微大一点，后面要揉成团）里搅匀，加入黄油

3.加入软化的奶油奶酪

4.加入牛奶即可

抹茶奶酥怎么抹？

要制作抹茶奶酥，你可以按照以下步骤进行抹茶奶酥的抹制过程：

准备材料：抹茶粉、黄油、糖粉、低筋面粉、蛋黄、牛奶。

将室温软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到变得柔软。

加入蛋黄，继续搅拌混合。

在另一个容器中，将低筋面粉和抹茶粉混合均匀。

将面粉和抹茶粉的混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌成为均匀的面团。

逐渐加入牛奶，继续搅拌，直到面团变得湿润和黏稠。

将面团放入保鲜膜中，用手轻轻按压并整形成固定的形状，然后将其冷藏30分钟至1小时。

预热烤箱至180°C。

取出冷藏的面团，将其切割成小块或按照喜好的形状。

抹茶奶酥碱水面包热量？

回答如下：抹茶奶酥碱水面包的热量因品牌、口味和重量而异。一般来说，一块抹茶奶酥碱水面包的热量大约在250-300卡路里之间。建议在食用前查看包装上的营养成分表以获取准确的热量信息。

答:抹茶奶酥碱水面包热量〔256大卡〕

用料

高粉 280克

低筋面粉 30克

酵母 3克

水（夏天必须用冰水） 190克

黄油 15克

奶粉 15克

盐 10克

浸泡的碱水-水 500克

抹茶奶酥碱水面包是一种口感酥脆、香浓可口的面包，每100克的热量约为380卡路里。其中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量比较均衡，分别为9克、16克、53克左右。此外，抹茶奶酥碱水面包还富含钙、铁、维生素B等营养素，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。需要注意的是，虽然这款面包味道美味，但是摄入过多的热量和脂肪会增加肥胖和慢***的风险，所以食用时应当适量。

蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

蔓越莓奶酥饼干算是老网红了，是用蔓越莓干、黄油、低粉、砂糖、鸡蛋等原料制作的一道小甜食，奶香浓郁，口感酥脆。为了让饼干的口感更酥脆更好吃，会添加大量的糖和黄油，但是减少油的用量会直接影响酥脆的口感，但是减糖是影响不大的，微甜的口感也更适合老人、小孩，吃下去负担不会特别大，在这里跟大家分享它的做法。

【食材】

低筋粉 120g

黄油 80g

奶粉 15g

白砂糖 20g

蛋黄 2只

蔓越莓（葡萄干） 适量

—— 【开始制作】 ——

很高兴能和您分享我的制作经验。

最近刚刚和两个小朋友做过葡萄干奶酥，孩子们超级爱吃，我做的是糖粉70g的配方，两个小朋友都觉得甜度刚刚好，不大一会儿一半就吃光光了。如果您想做少糖，建议可以试下按以下配方，糖粉减少至56g（原配方的80%试下），其他材料重量不变。

【材料】

黄油80g、葡萄干80g、糖70g（减糖为56g）、奶粉12g、低筋面粉195g、蛋黄4个（其中1个蛋黄留着刷表面上色用）

【制作步骤】

1⃣️黄油软化后加奶粉、糖粉；

2⃣️硅胶铲搅拌均匀，电动打蛋器打发至蓬松颜色变浅（⚠️注意：一定要先用硅胶铲搅匀，不然漫天飘粉，幸好我还套了个保鲜袋）；

3⃣️3个蛋黄分三次加入打发蓬松的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀；

4⃣️过筛加入低筋面粉、葡萄干，揉成面团备用；

5⃣️分成15克的小剂子，揉圆放入烤盘中，摆放整齐（31个，基本都是15-16g一个）；

蔓越莓奶酥味道不错，但比较容易上火，如果给小孩吃，想要无糖的配方，我给大家推荐蔓越莓吐司布丁，口感更好，融合了吐司的松软、香味及布丁的爽滑更受小孩的欢迎。

说到吐司，大家脑中出现的画面是不是面包店里面一包包方方正正的土司，味道寡淡，只仅仅是能填饱肚子，而[_a***_]什么吸引力的平淡食物？但我昨天去一个朋友家，品尝到了非常不一样的吐司，是一道令人满足和意犹未尽的美食--吐司布丁。

为了和大家详细分享这道美食，我向朋友请教了制作方法，今天就在家里进行了尝试，下面我先来和大家说说为什么蔓越莓吐司布丁是一道非常适合小孩子吃的美食，因为它具备了美食的“色香味俱全”。

刚刚从烤箱里面端出来的吐司布丁，装在一个天蓝色的烤碟里面，吐司是一小块一小块的，外皮金黄，看起来既香脆又松软，像一朵朵金黄的棉花，上面还均匀点缀着一颗颗焦脆的蔓越莓干，具备了美食中非常重要的因素之一--“色香味俱全”中的“色”。

在打开烤箱的时候，一阵香喷喷的香味飘散开来，令人食指大动，口水直流三千尺！美食中非常重要的另外一个因素--“色香味俱全”中的“香”也具备了。

用勺子舀起一小块吐司，放到嘴里，一咬，外皮酥脆，非常香；内里非常松软，布丁融入了吐司里面，布丁软绵绵的，带有奶香味，还有鸡蛋的爽滑；再尝一颗蔓越莓干，甜甜的，还有一股清香，真是好吃得令人停不下来！美食中非常重要的最后一个因素--“色香味俱全”中的“味”也具备了。

听到上面的介绍，大家是不是忍不住要流口水了，想尝尝这款不一样的吐司了？心动不如行动，不如我就来教大家如何做蔓越莓吐司布丁，如果大家想尝，就可以在家里做。

到此，以上就是小编对于抹茶奶酥蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶奶酥蛋糕的4点解答对大家有用。