蛋糕怎么撒上巧克力油,蛋糕表面怎么淋巧克力

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕怎么撒上巧克力油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕怎么撒上巧克力油的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕黄油怎么放？
2. 蛋糕金色淋面怎么做的？
3. 法式巧克力蛋糕怎么做？

做蛋糕黄油怎么放？

黄油圆蛋糕 原料配方 鸡蛋400单位重量 白砂糖200单位重量 面粉200单位重量 香草粉少许 黄油酱600单位重量 糖水200单位重量 白兰地酒50毫升 罐头菠萝50单位重量 罐头桔子50单位重量 罐头白樱桃50单位重量 巧克力糖25单位重量 食色少许。

1:鸡蛋洗净去皮，蛋液入不锈钢锅，加入白砂糖、香草粉，用甩子抽打成膨松体。面粉过罗倒入蛋液锅里，拌和均匀，倒入铺好白纸的圆铁圈模子里(铁圈模子高6厘米，直径25厘米)，摊平，送入180℃烤炉，大约烤30分钟，表面有金***，手按有弹性即熟。出炉后扣在铺好白纸的木板上，晾凉的使用。

2:黄油酱化软搅松。从中分出十分之一兑入红色，搅拌均匀，装入带有扁花嘴子的纸卷里，往干净的啤酒瓶子盖上挤成月季小花(瓶子盖下边用焊锡焊上一颗6厘米的钉子，便于挤花时用手拿)，送入冰箱冻硬备用。

3:取出搅好的黄油酱50单位重量，兑入绿色搅均匀，装入油纸卷里，用剪刀在纸卷尖端的两侧各剪一刀，以备挤花叶用。

4: 把晾凉的蛋糕坯揭掉白纸，用刀切去毛边，从中间片开成两片。下片先淋一层兑好白兰地酒的糖水，抹一层搅好的黄油酱。再把上片与下片对好，对齐，粘住，照样在上面淋一层糖水，抹一层黄油酱，抹均匀、平整。其余黄油酱装入带有花嘴的纸卷里，在上边挤上图案。再把挤好的小红月季花摆上。用装好绿色黄油酱的纸卷在花的两侧挤上花叶。再用罐头水果点缀上边。把巧克力糖经过加温溶化，装入小纸卷，在上边随意挤上黑线花边。

5:把做蛋糕剩下的料头搓碎过罗，粘在圆蛋糕的周围。用剪刀剪一张比蛋糕周围大出3厘米的油纸，垫在蛋糕下边即好。黄油酱制法 原料：黄油350单位重量 砂糖150单位重量 水150毫升 先将砂糖和水掺在一起，上火熬开，晾凉后使用。黄油放入器皿里，用木搅板搅至膨松变白。将糖水徐徐倒入，边倒糖水，边搅黄油，把全面糖水兑入，搅匀即成为600单位重量黄油酱。质量标准 绵软爽口，滋味香甜，酒味浓郁，图案美观。

蛋糕金色淋面怎么做的？

做法

1.首先我们需要一个抹好面的奶油蛋糕，可以是奶油霜，也可以是淡奶油。

2.然后用黑色的巧克力暤逃腿诨诹苊嬷敖案馓逶诶涠忱锒秤玻苊娼?0度的时候装裱花袋去淋。再继续放冷冻去冷冻，大概10分钟。

3.用白酒去调匀。

4.冻硬之后的巧克力很容易刷色，用刷子调好适合的浓度，每次刷的时候要一笔带过，不要反复的刷就会很细腻，滴落下来的用细刷子刷。

蛋糕金色淋面做法：；工具及配料：巧克力50克、奶油60克、奶油蛋糕一 枚、金***粉一瓶、高度白酒一瓶、 刷子一把；

1、首先我们需要一个抹好面的奶油蛋糕，可以是奶油霜，也可以是淡奶油。；

2、然后把黑色的巧克力和淡奶油融化。；

3、淋面酱40度的时候装裱花袋去淋，淋好之后放冰箱去冷冻10分钟。；

4、用金色色素和高度白酒去调匀。；

5、用刷子把需要金色的地方刷成金色，再加上点缀配件就做好了。

法式巧克力蛋糕怎么做？

(1)法式巧克力蛋糕

◎材料：

250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克细糖、 4 颗蛋、 1 汤匙面粉、 1 个直径 25 公分的蛋糕模型

◎做法：

1. 烤箱先预热至 180 ℃ 。

2. 将巧克力剥成小块，然后放入容器中隔水加热融化，或是放入微波炉里加热融化。

3. 奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖一同混合搅拌。

4. 将蛋均匀的打散，然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀。

5. 将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力，然后均匀的搅拌混合。

6. 蛋糕模型先涂一层奶油，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤约20分钟。

到此，以上就是小编对于蛋糕怎么撒上巧克力油的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕怎么撒上巧克力油的3点解答对大家有用。