制作芝士鸡***糕的方法,制作芝士鸡***糕的方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作芝士鸡蛋蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作芝士鸡***糕的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 采蝶轩芝士蛋糕条做法？
2. 如何使用万能蒸烤箱制作芝士蛋糕？
3. 10 芝士奶酪蛋糕的做法？

***蝶轩芝士蛋糕条做法？

材料

奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G

做法

1.蛋糕盘扫油

2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油

3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内

芝士蛋糕条的制作方法：

材料：

- 饼底：

  - 饼干碎：200克

  - 黄油：80克（融化）

- 芝士馅：

  - 奶油奶酪：300克

  - 细砂糖：100克

  - 鸡蛋：2个

如何使用万能蒸烤箱制作芝士蛋糕？

材料 奶油奶酪250，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。 做法 1.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50ML牛奶，再加入玉米淀粉。

2.搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，无颗粒状态的蛋奶夜备用。

3.将100ML牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。

4.立即倒入蛋奶液，搅拌均匀，然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊，离火冷却备用，这步我感觉离火慢了点，显得有点干，就加多了点牛奶搅匀 。

5.把奶油奶酪室温软化后，用打蛋器打至顺滑，加入冷却后的蛋黄糊，再加入130ML的鲜奶油和半个柠檬皮屑，搅拌均匀。

6.筛入面粉，搅拌匀。

7.倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。

8.开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，将蛋白打至粗泡后，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可。

9.盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。

10.把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。端起来在灶台上用力震两下，把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水，然后用锡纸将蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盘里，再放进预热好的烤箱，中下层，150度，烤2个小时左右。

10 芝士奶酪蛋糕的做法？

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，朗姆酒10ml，谷物饼干适量

制作：

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用；新鲜柠檬挤汁备用， 饼干铺底，空白处可用饼干碎填补；

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状，再把细砂糖倒入其中，搅打至顺滑状；将原味酸奶倒入，搅打顺滑后倒入柠檬汁；

4. 将柠檬汁充分搅拌后，将淡奶油倒入其中，搅打至有光滑的细腻膏状；将泡软的吉利丁片中倒入朗姆酒，隔50度的热水融化成吉利丁液；

5.将盛着奶油奶酪糊的盆隔水搅打，混合好的奶酪糊倒入模具中；要缓慢少量地倒，将全部饼干都盖住之后再倒入剩余的奶酪糊；

6.表面的气泡用刮刀轻轻抹一抹就能消掉很多；蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2-3小时，奶酪糊完全凝固了就可以切块食用

到此，以上就是小编对于制作芝士鸡***糕的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作芝士鸡***糕的方法的3点解答对大家有用。