巧克力果浆蛋糕做法窍门,巧克力果浆蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力果浆蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力果浆蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡蛋糕胚与啥味道的果酱最搭？
2. 镭射立体蛋糕怎么做？
3. 苗绣蛋糕怎么做？
4. 淋面蛋糕如何做？

咖啡蛋糕胚与啥味道的果酱最搭？

你喜欢什么味道就什么最好吃呗。
感觉蓝莓果酱好吃。最近我好萌草莓蛋糕，所以草莓果酱也好吃~
最喜欢一层蛋糕皮+碎饼干+一层果酱+蛋糕皮+奥利奥+冰淇淋+蛋糕皮+一层奶油+各种水果~~~~
超级美味的说~自己买蛋糕皮和材料DIY会有很多意想不到的美味的嗷~

咖啡味道的卡士达酱蛋糕

食材

蛋黄2个、低粉25克、咖啡粉15g、牛奶300g、低粉68g、咖啡粉25g、鸡蛋4个、砂糖50g、清水25g

步骤

1.全部材料混合搅拌均匀

2.过滤倒奶锅中

3.小火加热到粘稠即可，放凉备用

4.砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀

5.再加入咖啡粉拌匀

6.再筛入低粉拌匀

日本著名咖啡店“circus”店主密不可传的磅蛋糕和果酱制作，将磅蛋糕与果酱绝美的搭配在一起，让人永远吃不够。美味的磅蛋糕和果酱让你在家中也能自己制作，是不是忍不住想尝试一下呢？

好吃的秘密就在于蛋糕和果酱的组合，金橘+奶酪+酒糟、巧克力+梅子酱、柚子橘子果酱+花椒等，什么味道都能组合到一起。chaoyue想象的新鲜味道让你可以与茶饮一起食用，也可以和酒搭配。

摩卡蛋糕配意式咖啡酱、焦糖咖啡冰激凌、卡布奇诺松糕、超级冰咖啡4种新式调配，让咖啡美味享不尽。

摩卡蛋糕配意式咖啡酱：丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。蛋糕： 烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可可粉，无盐黄油，糖，鸡蛋，脱脂酸奶油，原味现煮咖啡。

镭射立体蛋糕怎么做？

镭射立体蛋糕是一种表面具有立体图案的蛋糕，这些图案可以通过在蛋糕表面涂抹特殊材料和利用光影效果来实现。

以下是制作镭射立体蛋糕的步骤：

材料和工具：

1. 蛋糕底（海绵蛋糕、戚风蛋糕等）

2. 糖霜（或奶油、巧克力等）

3. 蛋糕装饰材料（果酱、水果、巧克力等）

4. 镭射糖浆（或食用色素、果胶等）

5. 蛋糕抹刀

6. 蛋糕转台

苗绣蛋糕怎么做？

苗绣蛋糕是一种以苗绣花卉作为装饰的蛋糕，以下是制作苗绣蛋糕的步骤：

材料：

- 蛋糕体：根据你喜欢的蛋糕口味选择所需材料，比如海绵蛋糕或巧克力蛋糕等。

- 奶油霜：奶油、糖粉、香草精等。

- 色彩糊：蛋糕用色彩的果酱或食用色素。

步骤：

1. 准备蛋糕体：首先，在制作蛋糕之前，准备好蛋糕体。你可以自己制作蛋糕体，也可以选择购买现成的蛋糕体。根据你喜欢的口味，选择合适的蛋糕体，并将其切平，使得上下两层蛋糕体之间能够填充奶油霜。

淋面蛋糕如何做？

鸡蛋 6个

大豆油 60克

牛奶 70克

细砂糖（蛋糕体） 60克

低筋面粉 110克

淡奶油 500克

细砂糖 50克

芒果 300克

巧克力 80克

淡奶油（淋面） 100克

淋面大致是有三大类：法式淋面、巧克力甘纳许淋面、芝士淋面

下面详细说明。

一、法式淋面

常用于法式慕斯的表面装饰，通常是全淋面。像这样的：

水100g，细砂糖200g，葡萄糖浆200g，炼乳135g，鱼胶16g，黑巧/白巧200g，色素适量

你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答这个问题。

最近几年淋面蛋糕出现在我们的视野，让我们的西点市场增添了很多靓丽，这种蛋糕主要的特点是，将透明的或者不透明的淋面酱直接淋在已经冻硬的慕斯蛋糕表面，让蛋糕呈现出靓丽的色彩，晶莹剔透，非常好看和上档次。因为淋面蛋糕的种类非常的多，不同的产品有不同的配方，各有各的特色，我今天就介绍一个最基本的巧克力淋面的配方给你，顺便再说一下淋面蛋糕注意的事项。

巧克力淋面配方:

A:水400克。细糖950克。淡奶油760克。果胶 110克。葡萄糖浆380克。

B:可可粉290克。

C:吉利丁片50克。[_a***_]40克。

制作过程:

将A所有材料放入平底锅内，边搅拌边加热，用温度计测量(烘焙专用温度计）110°度，离火，将B可可粉加入，边加入边搅拌，搅拌至无颗粒，这时再小火加热，边加热边搅拌至有点小沸腾即可。稍稍降温后加入C吉利丁片(吉利丁片提前冷水泡软）搅拌均匀，将所有淋酱过筛2次，注意一定要趁热操作，过筛后的淋酱静止降温代用。

淋面酱注意事项:1.煮酱的温度一定要达到，如果达不到会影响光亮度。2.煮好的淋酱一定要过筛，去除杂质和气泡。3.淋面之前的温度要控制好，不能太稠和太稀，一般控制在30~35度为好，这时的稀稠度最好用。4.被淋的蛋糕一定要冻的够硬，表面光滑无杂质。5.刚淋好的蛋糕不能马上装饰，要等表面淋酱不再流动定型后在装饰。

总结就这么多吧，如果有看不懂的或者还有什么疑问的，请关注，私信，我会积极回答。

到此，以上就是小编对于巧克力果浆蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力果浆蛋糕做法窍门的4点解答对大家有用。