芝士蛋糕面镜怎么做,芝士蛋糕面镜怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕面镜怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芝士蛋糕面镜怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士镜面蛋糕的做法？
2. 镜面慕斯蛋糕最正宗的做法？
3. 山姆柠檬芝士蛋糕做法？
4. 蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法？
5. 好利来星云蛋糕怎么做？

芝士镜面蛋糕的做法？

材料：

 一、芝士蛋糕基底：

1. 奶油芝士 450克（室温）

2. 细砂糖 150克

3. 鸡蛋 3个（室温）

4. 酸奶油 120克

5. 香草精 1茶匙

6. 柠檬汁 1茶匙

7. 低筋面粉 2大匙

镜面慕斯蛋糕最正宗的做法？

以下是镜面慕斯蛋糕的传统做法：

材料：

- 饼底：

- 150克消化饼或其他饼干

- 70克无盐黄油，融化

- 蛋糕层：

- 250克淡奶油，打发至中性发泡

- 250克奶油芝士

- 100克砂糖

- 2茶匙香草提取物

1. 制作慕斯层：将鲜奶油、巧克力和吉利丁片混合融化，备用。

2. 打发鸡蛋白和糖至硬性发泡，加入慕斯混合物，轻轻拌匀。

3. 将慕斯倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 制作镜面层：将吉利丁片加热溶解，加入糖浆和柠檬汁，搅拌均匀。

5. 待镜面层稍微冷却后，将其倒在冷却好的慕斯层上，轻轻晃动模具使表面平整。

6. 再次放入冰箱冷藏凝固，即可取出享用。

山姆柠檬芝士蛋糕做法？

山姆柠檬芝士蛋糕是一款美味的糕点，结合了柠檬和芝士的清新味道。以下是一种常见的山姆柠檬芝士蛋糕的做法：

所需材料：

- 奥利奥饼干：200克

- 黄油：100克，融化

- 快速凝固明胶粉：12克（或按照包装说明量）

- 温开水：60毫升

- 柠檬：2个，取汁和柠檬皮屑

- 白砂糖：100克

- 奶油芝士：250克，软化

- 鲜奶油：200毫升，打发至中度挤花状态

以下是山姆柠檬芝士蛋糕的制作步骤：

1. 消化饼干压碎，拌入融化的黄油中，倒入模具中，用勺子或者手压紧实，作为蛋糕底部。

2. 奶油芝士、糖、柠檬汁、柠檬皮屑、鸡蛋、朗姆酒、香草精混合，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

3. 取出冷藏后的芝士糊，加入柠檬皮丝，再倒入剩下的黄油，继续搅拌均匀。

4. 将蛋糕糊倒入模具中，表面平整，放入预热好的烤箱中，160度，烤10-15分钟，取出，放凉至室温。

5. 放入冰箱冷藏1小时，脱模，表面抹上镜面果胶，重新放入冰箱冷藏至凝固。

6. 食用前取出，切成小块，即可享用。

蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法？

食谱：模具尺寸：15厘米x 4.5厘米

奶油芝士185克，糖30克，鸡蛋55克，鲜奶油60克，柠檬汁7g，炼乳15克，玉米淀粉10g，蓝莓果酱60克，一个15厘米的海绵蛋糕板

冷奶油芝士50克，50克鲜奶油40克（+ 8克糖）

做法：

1.加入奶油干酪，加入糖，混合鸡蛋，混合。

2.加入新鲜的奶油，柠檬汁和炼乳，混合玉米淀粉并混合。

3.在框架上放一块海绵蛋糕，倒入芝士蛋糕面团，加入蓝莓果酱。

4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟，在室温下冷却并在冰箱中冷却。

5.取出冷奶油奶酪，加入糖，加入50％鲜奶油制成奶油。

好利来星云蛋糕怎么做？

好利来星云蛋糕是一种口感丰富的蛋糕，制作步骤如下：

制作蛋糕坯：将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀，将鸡蛋、细砂糖和香草精打发至浓稠，加入融化的黄油和牛奶混合物，最后筛入粉类拌匀，倒入模具烘烤。

制作慕斯：将吉利丁片用冰水浸泡软化，将牛奶和细砂糖加热至细砂糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，加入奶油奶酪和酸奶油搅拌均匀即可。

制作镜面 glaze：将糖、水和浓葡萄汁混合煮至糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，稍微放凉至不烫手后倒入蛋糕表面即可。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕面镜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕面镜怎么做的5点解答对大家有用。