布朗尼巧克力蛋糕是啥,布朗尼巧克力蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于布朗尼巧克力蛋糕是啥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍布朗尼巧克力蛋糕是啥的解答，让我们一起看看吧。

1. 布朗尼蛋糕最正宗的做法？
2. 布朗尼蛋糕的家常做法？

布朗尼蛋糕最正宗的做法？

食材准备：黄油1块、黑巧克力豆140克、速溶黑咖啡粉1克、鸡蛋3个、白糖120克、普通面粉100克、盐3克、可可粉5克。

制作方法：

1. 将黄油切成小块放入容器中，倒入黑巧克力豆、咖啡粉放入微波炉中转1分钟，黄油完全融化，巧克力变软就可以了。注意如果用的是板状黑巧克力，一定要切成小碎块。没有微波炉的朋友，可以将材料放入碗中，隔水加热至融化。

2. 用手动打蛋器搅拌，让巧克力在黄油液体中全部融化，继续搅拌至完全混合，颜色呈均匀的亮光光的。

3. 鸡蛋打入碗中，加入白糖混合均匀。面粉加入盐和可可粉混合均匀，然后将其分别倒入黄油巧克力液体中。用刮刀不停的翻拌，直至拌匀没有干粉即可。这里是翻拌，千万不要以画圈的方式过度搅拌。

4. 烤盘中铺上一层烘焙纸，将混合好的布朗尼液体倒入烤盘中，用刮刀将表面和四周抹平，然后送入预热好的烤箱，175度烤20分钟左右即可。取出后，稍微放凉后切块食用，吃不完的可以密封室温下保存即可。

小贴士：如何判断布朗尼有没有熟透？插入一根牙签拔出，牙签上粘有一点点巧克力渣，就证明刚刚好。如果牙签上粘的事巧克力液体糊，那就是没熟。如果***的牙签干干净净，什么都么没有，就说明烤的稍微有点过了。因为每家烤箱温度不同，建议烤至16分钟后，用牙签试一次。

布朗尼蛋糕的家常做法？

食材明细

低筋面粉35克、黄油75克、黑巧克力65克、白砂糖50克、糖粉适量、鸡蛋1个

布朗尼蛋糕的正确做法

1、黄油和巧克力放在容器里隔水融化，搅拌均匀

2、鸡蛋里加入白糖，搅拌均匀后倒入巧克力溶液，筛入面粉

1.  准备好需要用到的所有食材，很简单，一盒预拌粉，黄油鸡蛋和清水。

2. 黄油提前隔水融化成液态，然后取出降温，预拌粉拆开，里面有一盒面粉和一个烘焙纸托，把这个纸托打开，就是一个耐高温的小盒子，这个小盒子是用来烤蛋糕的。

3. 将所有食材倒入预拌粉里，融化后的黄油可以先跟清水混合，防止温度太高。

4. 准备一个电动打蛋器，用中低的速度搅打大约两分钟，让面糊均匀光滑。

5. 然后把面糊倒进折好的纸盒子里，烤箱提前预热，然后把纸盒子送入烤箱中层，上下火170度，烘烤大约25分钟即可。

6. 烤好的布朗尼蛋糕取出来稍微冷却一下，小心从纸盒子上分离出来，切成自己喜欢的大小即可食用。

材料

低筋面粉 100g,细砂糖 140g,全蛋 四颗,无盐奶油 200g,巧克力 200g,泡打粉 2g,盐 2g,白巧克力砖 400g,棒棒糖棍子 适量

做法

1、将巧克力隔水加热溶化后加进无盐奶油,待奶油溶化后熄火备用.

2、全蛋和细砂糖和盐一起入搅拌盆搅拌均匀,搅拌至糖溶解,将巧克力酱倒入拌匀.

3、将低粉跟泡打粉一起过筛,过筛后倒进蛋液中继续搅拌至无颗粒即可.

4、搅拌好的面糊倒进方型烤盘,记得铺烤盘纸才不会黏住盘底.

5、以180度烤30分钟,取出先放凉再切,才不会散掉，

6、白巧克力隔水加热备用,蛋糕切好喜欢的形状后,棒棒糖棍子沾点巧克力再***蛋糕,再将蛋糕裹一层白巧克力,等15分钟干，

7、再裹一次,两层巧克力颜色会比较好看,趁热洒上喜爱的东西即可。

到此，以上就是小编对于布朗尼巧克力蛋糕是啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于布朗尼巧克力蛋糕是啥的2点解答对大家有用。