白色慕斯蛋糕,白色慕斯蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白色慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白色慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯白和米白有什么区别？
2. 和牛慕斯蛋糕做法？

慕斯白和米白有什么区别？

区别：

慕斯白是超级丝滑的奶油的奶白色，在法式甜品Mousse cake中获取灵感，将温柔的奶白色和自然随性的风格完美融合,慕斯白就像为冷冽的白色再加入几分温度一般的存在暖意融融，仿佛弥漫着淡淡甜味的慕斯蛋糕带来愉悦与温暖的同时令人回味无穷。

米白色就是比白色稍微发点淡淡的奶***。可以说是奶白差不多的吧。米色是介乎于驼色和白色之间的一种都市色彩，它具有驼色的优雅大气，但又比驼色多了几分清爽宜人;它具有白色的纯净浪漫，但又比白色多了几分温暖和高贵。在都会女子的衣橱里，米色没有橙色亮丽，没有黑色经典，但不得不承认的是，它的穿着率却极高。

和牛慕斯蛋糕做法？

材料：草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（约20克），牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许

做法

草莓慕斯做法：

１、将草莓榨成草莓浆；

２、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；

３、鲜奶油加白砂糖打至六分发；

４、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；

５、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；

６、倒入草莓慕斯糊；

７、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；

以下是和牛慕斯蛋糕的简单做法：

材料:

- 200克和牛巧克力（或其他优质巧克力）

- 300毫升鲜奶油

- 3个鸡蛋

- 50克细砂糖

- 1茶匙香草提取物（可选）

步骤：

80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎

步骤2/11

加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）

步骤3/11

倒入模具中压实

步骤4/11

奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发

步骤5/11

吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）

步骤6/11

1、吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷开水中

2、淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用

3、酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀；

4、把之前泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并搅拌，使其溶化成液体后，趁热立即倒入酸奶中拌匀；

5、再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀，慕斯液就做好了；

第一步：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，体积是原来的三倍大，提起打蛋器滴落的纹路不会马上消失，这样就可以了，再加入60克面粉（低筋，中筋面粉都可以），继续用打蛋器打发20秒，把它们混合均匀即可。

第二步：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），把刚搅打好的鸡蛋糊，顺着锅的中心点倒进来，这样倒进来它是个圆形，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右，烙至底部定型，发黄，翻个面再烙6分钟，烙至两面金黄，出锅备用。家里有烤箱的用烤箱烤也可以。

第三步：接下来在锅里加入40克白糖，360克毫升纯牛奶，20克吉利丁粉（在网上就可以买到），开中小火，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火，晾凉备用。

第四步：另准备一个大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了，具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾凉的牛奶倒进去三分之二，剩余的三分之一最后作为光面，（注意：牛奶一定不能晾至凝固了）翻拌均匀备用。然后把做好的蛋糕坯用模具压成合适的圆形，用刀把多余的边角料切掉。备用

第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，（如果牛奶液凝固了，稍微加热一下再倒进去，如果不喜欢光面的，前面就不用预留牛奶液了，直接全部和奶油混合均匀就可以了）继续放冰箱冷藏3个小时以上。时间到取出来，用吹风机开热风把模具转圈吹一圈，这样容易脱模，最后把它脱模，切成小块就可以了

到此，以上就是小编对于白色慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于白色慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。