大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泰国蓝莓冰淇淋蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍泰国蓝莓冰淇淋蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1.大米75g,糯米粉150g,引子(或芝麻)50g,糖适量,清水50ml
江米300克;红豆50克;红糖(适量);葡萄干(干果类都行);1.江米泡一天;2.红豆煮熟后加红塘,溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用;3.将锅里(煮粥的锅就行)的水烧开后加入江米,开一开就用笊篱把江米捞出(不要把江米煮烂),尽量控净水
3.香米+果干+豆馅+果干+香米)如此铺三层(如果东西多也可以多铺几层,每样料不要铺太厚),最后一层一定是香米,上面撒上果干后,糕就做好了,将屉布四个角向上将糕包好,盖上锅盖,再大火蒸半个小时
4.泰国香米糕有蓝莓、枣泥、香橙、肉松、绿豆、巧克力等十多种风味,香甜的美味,你想吃什么口味就放什么
配方(以2500块计,千克)
糕芯:糯米粉5、白糖12.5、芝麻2.5、橘饼2.5、精盐0.3、熟猪油2.5、茴香粉0.025、饴糖2.5。
皮粉:糯米粉5、饴糖0.1、白糖0.1。
2.主要设备
竹箩、粉碎机、铁锅、蒸笼、模具、筛子。
需要酵母3g、泡打粉3g、柠檬酸3g、绵白糖40g、奶粉4g、速发蛋糕油3g、单甘脂4g、葡萄糖50g以及少许盐、茉莉香米500g、水450g。主要需要用到的设备有蒸锅、模具、和磨浆机,如果没有磨浆机,可以使用豆浆机多搅拌几次来替代。
首先我们将准备好的湄南河茉莉香米加入水中浸泡3小时以上,再将泡好的米倒入磨浆机中,磨出来的米浆要尽可能地浓郁细腻。将酵母放入少量水中搅拌,把搅拌好的酵母水倒入磨好的米浆中再次搅拌,发酵1-3个小时。
优质的茉莉香米
用少量水将柠檬酸、奶粉、葡萄糖、绵白糖、蛋糕油、单甘脂以及盐融化混合,这里如果使用普通大米,则需要加入2g的泰国香米香精,这里使用的是上好的湄南河茉莉香米,所以可以略过这个步骤。将发酵完成的米浆倒入其中,再发酵五分钟,完成后把泡打粉加入搅拌。
接下来就是蒸糕了,将模具刷好油后,可以在底层铺上喜欢吃的口味配料,如葡萄干、红豆、肉松、蓝莓等水果,再将调配好的米浆倒入模具,蒸制15-20分钟即可出锅。
泰式烧烤(BBQ)
烧烤是没什么啦,但还是那句话,泰国人真的很舍得用料啊!货真价实的猪肉、牛肉、鸡肉,扎扎实实的一大串,拿在手里都沉甸甸的。
海鲜烧(Ka Nom Krok)
类似国内的章鱼烧,但是口感更丰富,馅料除了章鱼还会使用鲜虾、蟹***等等,再点缀一点点葱花、鱼露,满满的海鲜风味!
泰国最传统,历史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作为底料,上面摆满店家精心挑选并切片的芒果,食用的时候再浇上椰奶。整道菜香甜软糯,一定不能错过哦!
清蒸韭菜粿/芋头粿(Kha Nom Gui Chai)
晶莹剔透的糯米皮,包裹住经过调味的韭菜或芋头,上锅清蒸。风味独特,味道鲜香可口,保证你吃后久久不能忘怀。
椰子糕(Ka Nom Krok)
终生难忘的电影每个人都可能有一部或者几部。令我最难忘的是一部家庭***,电影《我的兄弟姐妹》,该片由俞钟执导,梁咏琪、姜武、夏雨等主演。
该片讲述了齐忆苦、齐思甜、齐妙、齐天兄妹四人,原本与父母过着清贫但是幸福的生活,一场突如其来的***夺走了父亲的生命,不久母亲也病重去世,只剩下兄妹四人相依为命。起初,四人寄居在表叔家,可是在那个年代生活不易,加上表婶的冷眼冷语。在大哥齐忆苦的带领下,四人只能选择独自生活,可是很快齐忆苦就被冷酷的现实浇灭了梦想,他们四人在一起根本无法活下去。齐忆苦忍痛把弟弟妹妹分别送给三户人家收养,只求弟妹们能够吃顿饱饭。为了日后的相见,他给了弟弟妹妹每人一张全家福。
20年后,兄妹四人都在各自的环境中长大成人,老大齐忆苦成了一名出租车司机,弟弟齐天正在读大学,妹妹齐思甜成为一名音乐指挥家,妹妹齐妙整日无所事事。在经历了一系列的矛盾、观望、担忧等复杂的心理斗争和曲折故事后,兄妹四人终于在齐思甜的音乐会上相聚,在父亲的音乐中,兄妹四人终于又在一起了。
电影之所以令人难忘,是因为电影中的某个情节、某个场景、某个对白,与观影者产生了深深地共鸣,或者说观影者在电影中找到了自己的影子,并被剧中情节深深感染了,情不能自已。
该片之所以成为我最难忘的影片,是因为在看到该片的那个阶段,我本人的人生也如电影一般发生了重大的变故。在失去了家庭支柱后,我们姐弟四人似乎无所依靠,只能鼓起勇气继续生活。***的是我们还有母亲,我们姐弟还在一起,我爱我的姐姐们,我深深懂得姐弟、兄妹的情谊。所以当我看到影片中齐忆苦送走妹妹,妹妹哭喊着找哥哥时,我的眼泪再也抑制不住了,疯狂的往外流出,因为我理解那种撕心裂肺的痛。生活不易,当时我们还太小,无力改变什么。比起他们兄妹,我们姐弟是***的,幸福的。现在我们都已经长大,希望我们可以一直幸福下去。
到此,以上就是小编对于泰国蓝莓冰淇淋蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于泰国蓝莓冰淇淋蛋糕的4点解答对大家有用。
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