冰冰凉凉的芒果慕斯蛋糕,芒果慕斯冰淇淋蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冰凉凉的芒果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冰冰凉凉的芒果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕什么口感？
2. 做慕斯蛋糕需要奶油奶酪吗？
3. 芒果慕斯蛋糕的家常做法？
4. 芒果慕斯蛋糕怎么做？
5. 慕斯蛋糕的材料？

慕斯蛋糕什么口感？

芒果慕斯蛋糕，香甜丝滑、冰凉又提神，吃起来有几分布丁的感觉，但又比布丁更加湿润、柔滑，是每年夏天的保留节目，简单易上手，炎热的夏日午后，做下午茶再合适不过了，尤其是那湿润绵密、松软细腻的口感简直沁人心脾，细细品一口，瞬间就能凉爽那颗即将冒火的心～ 炎炎夏日，如果你也馋那口蛋糕，那就做一块慕斯蛋糕，犒劳一下吃苦耐劳的我们自己吧，简直不要太爽了。

做慕斯蛋糕需要奶油奶酪吗？

不需要哦，做慕斯只需要奶油就行了，建议用动物性奶油，口感更好，一般最少需冷藏隔夜用。做慕斯也可以加乳酪的 ，看你做什么慕斯了，用乳酪做慕斯更好吃的，比如做草莓乳酪慕斯，蓝莓乳酪慕斯，芒果乳酪慕斯，冻芝士，很多种，乳酪很好搭配的，自己吃的建议用乳酪做。

做慕斯是可放可不放奶酪，因为奶酪并不是慕斯成形的必须材料，是可以替代的。

当然，加了足够奶酪的慕斯在奶香味上表现的更好。

不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕

用料

巴掌大的芒果3个

100ml酸奶3杯

淡奶油250ml

鱼胶粉25一30克

芒果慕斯蛋糕的家常做法？

第1步、先把做蛋糕的食材准备好，鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉75克，柠檬一个。

第2步、将蛋黄和蛋清单独用碗分开。

第3步、先将蛋黄搅拌均匀，放入40克牛奶，40克玉米油，搅拌均匀。

第4步、筛入75克低筋面粉

第5步、搅拌至无颗粒状态，备用。

第6步、蛋清内加入几滴柠檬汁

第7步、用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡。

第8步、加入15克白砂糖

第9步，将蛋白打发至有小弯钩便可，或者用一根筷子插在中间能立起来。

芒果慕斯蛋糕怎么做？

步骤

1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状，加入绵白糖，隔热水不停搅拌至糖溶解，晾凉。

2、事先烤好全蛋海绵蛋糕（全蛋加糖打发，分两次筛入低粉，加入油、奶、盐的混合液，拌匀即成蛋糕糊，180度烤30分钟），切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较，修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。

3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块，加入清水3大勺，浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解，晾凉至室温。

4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中，搅拌均匀。

5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发（提起打蛋头，奶油可以缓慢流下来）。

6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。

7、搅拌均匀后即成慕斯馅。

8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。

9、倒入一半慕斯馅后再铺上一片海绵蛋糕。

芒果慕斯蛋糕的做法如下：

材料：

- 芒果果肉 500g

- 细砂糖 80g

- 鱼胶粉 10g

- 淡奶油 250ml

- 全蛋 3个

- 黄油 60g

- 低筋面粉 50g

- 蛋白 3个

慕斯蛋糕的材料？

慕斯蛋糕材料：牛奶 ， 让慕斯口感爽口，质地细致润滑 。 吉力丁 ， 具吸水特性和凝固作用 。

糖 ， 起到甜味 ， 弹性、光泽和保温作用 。

盐 ， 降低甜度、缓解甜腻口感 。

蛋黄 ， 具有凝聚力和乳化作用 ， 促成慕斯体的稳定 。 蛋糕胚 ， 起支撑作用 。 酒 ， 使慕斯更具风味 。

到此，以上就是小编对于冰冰凉凉的芒果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冰凉凉的芒果慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。