奶粉抹茶蛋糕,奶粉抹茶蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶粉抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶粉抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 祥禾饽饽铺抹茶奶酥做法？
2. 奶酥的做法？
3. 蛋糕店生产原辅料清单？
4. 怎样用奶粉做冰激凌？

祥禾饽饽铺抹茶奶酥做法？

原料：高筋面粉适量、牛奶适量、酵母适量、淡奶油适量、奶粉适量、盐适量、全蛋液适量、黄油适量、蛋液适量、砂糖适量、糖粉适量、抹茶粉适量。

做法步骤：

第1步、首先制作中种部分，高粉、糖 、酵母放入厨师机。

第2步、倒入牛奶和淡奶油。

第3步、搅拌成光滑的面团，放发酵盒中。

第4步、冷藏17个小时，或者室温发酵2小时再冷藏12小时，撕开呈蜂窝状。

第5步、中种面团剪成小块放入厨师机，加砂糖、奶粉、盐、蛋液、酵母。

第6步、搅拌至扩展状态，加入黄油。

第7步、继续搅拌至完全扩展状态。

第8步、揉成光滑的面团室温25-28度，进行一次发酵。

奶酥的做法？

1. 黄油切成一厘米见方小丁，另取一些加热融化，在耐热容器内涂一层黄油，烤箱预热200度。

2. 料理机将杏仁片打成碎片。

3. 把黄油加热，把面粉砂糖杏仁放到一起加入黄油用手揉搓。使杏仁片面粉与黄油充分混合。

4. 做成松散的奶酥。

5. 罐头沥干水分淋上柠檬汁，依个人口味加上奶酥和龙蒿。入烤箱中层15-20分钟，出炉即可享用。

6. 热腾腾的蜜桃奶酥配上冰淇淋和打发的鲜奶油，味道更加。

步骤1

推荐小老板蛋卷，别的蛋卷感觉都没有这个好吃

步骤 2

抹茶、可可粉、蔓越莓干、椰蓉、肉松，都可以根据自己的口味去做

步骤3

把准备的东西都提前放到小碗里面（抹茶粉里面加点奶粉会更好吃）

步骤 4

棉花糖我买的是小颗粒的，融化黄，黄油融化好的状态

步骤5

把棉花糖放到锅里，黄油裹满棉花糖，棉花糖融化之后呈蓬松状态，加入奶粉，翻拌均匀到没有颗粒

食材准备:

软化黄油160克，白砂糖80克，蛋黄5个，低筋粉220克，奶粉100克，葡萄干100克（提前用牛奶泡一下）

制作过程

1、软化黄油加白砂糖打发蓬松，分三次加入蛋黄打发成羽毛状态，加入过筛后的奶粉和低筋面粉压拌均匀，最后加入葡萄干揉成团。2、这时提前150℃预热烤箱，分成15克左右一个的团，稍微按压扁，表面刷上蛋黄液。3、放入烤箱150℃ 烘烤20分钟，观察上色情况，取出放凉就可以开吃了

1、食材：黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。

2、黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。

3、把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。

4、加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉。

5、把蔓越莓干切碎，倒入面团抓匀揉成面团。

6、面团放在保鲜膜上，擀成厚度约1cm的薄片，切成小。

蛋糕店生产原辅料清单？

蛋糕店的原料辅料包括粉类和液体类。

粉类：低筋面粉，中筋面粉，奶粉，芋头粉，果味粉，抹茶粉，可可粉，碎红茶，茉莉花茶，咖啡粉，乳脂粉，糖，代糖，南瓜粉，紫薯粉。

液体类：玉米糖浆，咖啡萃取胶囊，各类果酱。以及，芋圆，珍珠，西米，蜜豆，青稞米粒，芒果、葡萄、桃子果粒等。

怎样用奶粉做冰激凌？

所需食材，奶粉、水、可可粉、抹茶粉、白砂糖、糖浆、火龙果。

1、 在碗里放入310***和230g奶粉，搅拌均匀。

2、 加入5g白砂糖和10g糖浆，搅拌均匀。没有糖浆也可以不放。加白糖和糖浆之前自己先尝一下甜度如何，因为有的奶粉是含糖的有的奶粉是[_a***_]的，太甜的话会觉得腻。

3、 分成3份，分别加入抹茶粉、可可粉和火龙果果泥，搅拌均匀，倒进模具里，放冰箱冷冻一晚既可。

到此，以上就是小编对于奶粉抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶粉抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。