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烤箱烤巧克力蛋糕教程窍门,烤箱烤巧克力蛋糕教程窍门***

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于烤箱巧克力蛋糕教程窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤箱烤巧克力蛋糕教程窍门的解答,让我们一起看看吧。

  1. 巧克力蛋糕的做法烤箱?
  2. 6寸巧克力裸蛋糕的做法?
  3. 烤箱做蛋糕方法?

巧克力蛋糕的做法烤箱?

1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫

2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物

烤箱烤巧克力蛋糕教程窍门,烤箱烤巧克力蛋糕教程窍门视频
(图片来源网络,侵删)

3、在模子里垫上一层油纸倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右烘烤25分钟可以取出待用了。

4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士比利时产的都不错)180克进行搅拌

5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧

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做法

工具

黑巧克力块 (80克)

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巧克力粉 (20克)

白砂糖 (70克)

奶油奶酪 (120克)

牛奶 (120克)

黄油 (20克)

低筋面粉 (25克)

玉米淀粉 (10克)

6寸巧克力裸蛋糕的做法?

1/4 将鸡蛋全蛋打入容器中,电动打蛋器低速打出粗泡,放入40℃温水中隔水快速打发,分三次加入白砂糖,取出冷却继续打发至提起打蛋器蛋液不低落。

2/4 黄油隔水加热至软化。

3/4 将面粉和巧克力粉混合,取一半筛入蛋液中,用打蛋器上下切拌,提起打蛋器让蛋液全部落下,切忌画圈搅拌,直到没有干粉后加入另一半面粉,搅拌至看不到干粉。

4/4 加入温热的黄油,简单拌匀,倒入模具中,用刮刀刮平,烤箱预热上下180℃,放入烤箱烤15-20分钟(视烤箱而定),观察颜色变深,体积不再膨胀就烤好了,取出后从30厘米高处落下,防止回缩,倒扣晾凉即可。

材料尽量称量,糖类如果不是身体原因尽量不要自行减少分量,糖类有蓬松的作用。

巧克力蛋糕材料:

打发黄油200克,糖220克,全蛋4个,全脂奶粉60克,淡***的植物油100毫升,面粉250克,泡打粉5克,巧克力30毫升,吉利丁粉2克,奶油180克,低筋面粉400克

做法:

1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡

2. 加入蛋液和奶粉,继续搅拌;

用料:可可粉 8克,鸡蛋 1个,玉米油 50克,细砂糖 50克,牛奶 80毫升,泡打粉 5克,低筋面粉 110克。

做法步骤

1、巧克力味浓郁,好香。

2、碗中加入玉米油,牛奶,白糖,打入鸡蛋,搅拌均匀,筛入低筋面粉和可可粉。

3、搅拌均匀,挤入二分之一到纸杯,放巧克力,再挤入蛋糕糊,撒耐高温巧克力豆,烤箱上下火175度烤25分钟。

烤箱做蛋糕方法?

用烤箱做蛋糕首先准备食材:鸡蛋4个,面粉80克(低筋为宜,普通高筋也可),牛奶60克(巧克力香蕉牛奶等、果汁、稀酸奶都可),食用油40克(无色无味的玉米油为宜),白砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴。

(此为8寸蛋糕量,6寸减半,10寸加倍)将蛋糕模放入烤箱中下层,这样蛋糕体正好位于烤箱中间位置上下火140度烤40分钟,小烤箱适当降低温度,延长烤时。烤箱需要在打发蛋白的时候提前预热

材料蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量做法1、蛋黄蛋清分离。

2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。

3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。

4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。

5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺,我这次用了蛋挞模)

到此,以上就是小编对于烤箱烤巧克力蛋糕教程窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱烤巧克力蛋糕教程窍门的3点解答对大家有用。