山药蓝莓烤箱蛋糕,山药蓝莓烤箱蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药蓝莓烤箱蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药蓝莓烤箱蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓山药的做法？
2. 蓝莓山药营养价值？
3. 蓝莓山药的做法是怎样？
4. 蓝莓山药饼的做法？

蓝莓山药的做法？

1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。

2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。

3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。

4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。

蓝莓山药营养价值？

蓝莓山药的主要功效和作用包括提供营养、助消化、抗氧化和护眼。

1.提供营养：蓝莓和山药都是营养丰富的食物。蓝莓含有丰富的维生素C和纤维，而山药则含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，如钾、钙、镁、铁等。

2.助消化：山药含有丰富的黏液质，有助于保护胃黏膜，促进消化。蓝莓中的纤维素也有助于消化。

3.抗氧化：蓝莓含有丰富的抗氧化物质，如花青素，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。

4.护眼：蓝莓中的花青素也有助于保护眼睛。

蓝莓山药的做法是怎样？

原料：铁杆山药、蓝莓果酱、白糖、炼乳。

做法步骤：

第1步、山药去皮切段，放入蒸锅中，水开蒸二十分钟。

第2步、取出用擀面杖捣成山药泥，加入炼乳和白糖搅拌均匀。

第3步、团成一个团，用叉子拢出一个小山的形状。

步骤 1

舀出适量蓝莓酱，用温开水稀释，加适量白糖备用。（按自己口味喜好操作）

步骤 2

山药洗净，上锅隔水蒸30分钟，凉冷不烫徒手剥皮（用小刀刮皮），趁热用保鲜袋装去皮山药碾碎（可以用擀面杖或者刀背），趁热用酒杯做容器将热山药一个一个印模子放在碟子里，冷却后将蓝莓酱倒在山药上就完成了。

蓝莓山药饼的做法？

1、中筋面粉200克、熟山药200克、干酵母3克、鸡蛋1个（约50克）、白糖15克、食用油10克。

2、准备好所有食材，山药最好是铁棍山药，刚蒸熟需要冷透使用，鸡蛋打散后留10左右，刷饼的表面需要用。

3、将山药碾压成泥状。

4、加入鸡蛋液、酵母、糖、油搅拌均匀。

5、搅拌好的样子，加入面粉继续搅拌。

材料 : 山药250克，白糖2汤勺，鸡蛋1个，纯牛奶80毫升，少量面粉。

1、山药洗净，刨去外皮切成薄片，水开上锅蒸15分钟左右，倒入一个大碗中，将白糖、鸡蛋放入，趁热捣成山药泥。

2、捣好的山药泥，晾上几分钟，倒入牛奶，然后少量多次的加入面粉，边倒边搅拌，直到没有面粉颗粒，类似老酸奶即可。

3、锅内倒油，等油温7成热，倒入一勺面糊，有芝麻的撒上芝麻，全程小火，等山药饼成型后，再翻面，中间多翻动几次，受热均匀，煎至金***即可。

到此，以上就是小编对于山药蓝莓烤箱蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药蓝莓烤箱蛋糕的4点解答对大家有用。