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健身小伙子吃芝士蛋糕,健身小伙子吃芝士蛋糕好吗

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于健身小伙子吃芝士蛋糕问题,于是小编就整理了5个相关介绍健身小伙子吃芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芝士蛋糕是动物油吗?
  2. 芝士蛋糕可以用烤箱加热吗?
  3. 轻芝士蛋糕塌腰的原因?
  4. 没有黄油怎么做重芝士蛋糕?
  5. 怎样制作轻芝士蛋糕不会失败?

芝士蛋糕是动物油吗?

芝士蛋糕是动物奶油做的,特别健康,吃多了也不会长胖的。芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。

芝士蛋糕可以烤箱加热吗?

芝士蛋糕可以选择用烤箱来加热,但是加热的时间不宜太长,温度也不要太高,如果说时间太长啊,这次蛋糕就会发硬,如果说温度过高,那芝士蛋糕糊了,口感也会变差很多,最好就是180度到220度,烤3~5分钟就可以了。

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(图片来源网络,侵删)

轻芝士蛋糕塌腰的原因?

轻芝士蛋糕会塌的原因,一般是因为蛋白过度打发,这款蛋糕对蛋白的打发要求是不需打到有倒勾。

还有一点就是烤箱的温度,每个牌子的箱內温度都有差別,可以低一点点温度試下。

没有黄油怎么做重芝士蛋糕?

重芝士蛋糕顾名思义,重要的是芝士啊啊啊!黄油是锦上添花,不是必要条件。而且可以用椰子油,色拉油等替代。但是不建议用花生油,胡麻油等风味浓重的油脂代替。

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(图片来源网络,侵删)

重芝士蛋糕当中还有一个重要的是淡奶油,可以选择蓝吉米或铁塔等添加剂较少的品牌

怎样制作轻芝士蛋糕不会失败?

你好,关于制作轻芝士蛋糕,我个人觉得主要有5点注意事项:
1、水浴时候,装水的外烤盘要用深烤盘,因为外烤盘的水位高度要超过蛋糕糊的一半。
2、水浴的水要用冷水甚至冰水。
3、奶酪浆灌装模具不要超过8成。
4、蛋白不要打过了或者打发不够。
5、固定模具 不用再包裹锡纸,如果是活底模具 记得一定要包裹2层锡纸,防止水进入蛋糕里。
做好以上5点,一般情况下,轻芝士蛋糕就不会变形,做出来的蛋糕好看好吃。希望我的回答能够帮助到你。

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奶油奶酪 120克淡奶油 50克牛奶 80克低筋面粉 20克玉米淀粉 15克鸡蛋 3个细砂糖 50克无盐黄油 30克

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乳酪蛋糕(心血失败总结)的做法步骤

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步骤 1

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分蛋,先将整蛋磕入小碗,再用汤匙将蛋黄舀出,蛋白倒入无油无水的大碗中,蛋白放入冷藏备用。试过各种分蛋器、手指分蛋法,都没有这种安全好用,别为了少刷个碗造成无法打发的问题。

步骤 2

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推荐一下自己收藏的芝士蛋糕的做法,做法简单,只要按照步骤来,就能做出超级好吃的芝士蛋糕了

准备材料:奶油奶酪340g 白砂糖45g 老酸奶120g 鸡蛋2枚 玉米淀粉10g 柠檬半颗 消化饼干6块 黄油20g

一:饼干压碎后加入黄油混合,然后放入6寸的戚风模里,压紧平铺好一层饼干底。(然后用锡箔纸包裹着模具外层,为了防止等下烤的时候水进去)铺好的饼干底先放入冰箱冷藏备用

二:奶油奶酪隔热水软化,然后加入白砂糖搅拌均匀至无颗粒。(可以借助打蛋器搅拌)

三:加入酸奶搅拌均匀,再加入一颗鸡蛋继续搅拌至鸡蛋和奶酪糊融合均匀,接着再加入第二颗鸡蛋搅拌均匀。

四:切半颗柠檬,挖出柠檬籽,用力把柠檬汁挤入奶酪糊中搅拌。再筛入玉米淀粉,搅拌均匀。

最后:把搅拌均匀的奶酪糊倒入铺满饼干底的模具里,烤盘中倒入水,然后把蛋糕模具放入烤盘中间,烤箱预热好175度左右,先烤30分钟,再转到160度烤30分钟。最后切记一点大约烤半小时的时候可以在蛋糕上盖一层锡箔纸,避免烤的过度上色。烤好的蛋糕一定冰箱冷藏四小时以上再取出来脱模食用


到此,以上就是小编对于健身小伙子吃芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于健身小伙子吃芝士蛋糕的5点解答对大家有用。