大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓奶酪蛋糕面包的问题,于是小编就整理了6个相关介绍蓝莓奶酪蛋糕面包的解答,让我们一起看看吧。
主料:
酸奶油 100克适量
饼干 60克适量
细砂糖 55克适量
无盐黄油 (蛋糕胚用) 25克无盐黄油(倒入饼干碎用)15克
蛋黄 28克适量
全蛋 50克适量
面包体
、 高筋面粉 400克 、 蜂蜜(白糖) 20克 、 酵母 4克 、 盐 2克 、 冰牛奶 120克 、 蓝莓 125克 、 黄油 8克 、 乳酪馅 、 乳酪 140克 、 糖 30克 、 烫面 、 煮贝果的水: 1000克 、 煮贝果里的白糖 50克
步骤1/10
步骤2/10
搅拌均匀后室温醒发30分钟
步骤3/10
醒发的时候去做乳酪馅,把乳酪和白糖隔水加热搅拌至顺滑状态,放入裱花袋中备用
步骤4/10
芝士蛋糕分类: 蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。 芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。 芝士蛋糕起源于古老的希腊,在公元前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲。
凯撒鸡肉卷¥28 吞拿鱼三明治¥19 培根蛋香三明治¥15 巧克力麦芬¥12蓝莓麦芬¥12 焦糖布丁面包¥12 法式牛角面包¥12 圣诞小鹿蛋糕¥16蓝莓芝士蛋糕¥22 杏桃舒服蕾蛋糕¥18 纽约芝士蛋糕¥22 经典巧克力蛋糕¥24
蓝莓乳酪是一款简单又美味的甜点,制作起来非常快捷。以下是蓝莓乳酪的基本做法:
材料:
- 奶油奶酪 200克,室温软化
- 细砂糖 50克
- 新鲜蓝莓 150克
- 柠檬汁 1汤匙
步骤:
1. 将奶油奶酪放入大碗中,使用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
以下是制作蓝莓乳酪的步骤:
1. 准备材料:涂抹干酪10克、蓝莓20个、细砂糖适量、薄荷1-2片、小盘子1个。
2. 先往盘子上撒白糖,尽量选择细砂糖。
3. 摆上蓝莓,第一层是4×3个,第二层是2×3个,第三层是2×1个。
4. 往蓝莓上撒白糖。
5. 用勺子把乳酪放在蓝莓旁边,整成圆形。
6. 最后往乳酪上面放上一片薄荷叶,蓝莓乳酪完成。
酥皮饼(牛油):
幼砂糖:50g
无盐牛油:90g(提前放置室温下隔夜)
蛋黄:1PC
香草精:1/3小勺
低筋粉:180g(德国405#)
海盐:1/3小勺
芝士馅:
铁塔酸奶油:1杯
鲜蓝莓:125g
花式咖啡+酸甜甜点
拿铁、卡布奇诺、摩卡等咖啡,融合咖啡、牛奶等其他食材,搭配酸酸甜甜的甜点蓝莓芝士蛋糕、瑞士卷等甜点都是不错选择。
单品咖啡+重口味甜点
单品咖啡,口感特别,或清新柔和,或香醇顺滑。这种类型的咖啡比较适合口味浓郁的甜点。
黑森林、巧克力慕斯等蛋糕,可以中和咖啡中的苦味与酸味,让咖啡变得柔和、甜点不那么甜腻。
到此,以上就是小编对于蓝莓奶酪蛋糕面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓奶酪蛋糕面包的6点解答对大家有用。
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