当前位置:首页 > 巧克力蛋糕 > 正文

网红蛋糕巧克力加水果,网红蛋糕巧克力加水果怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于网红蛋糕巧克力水果问题,于是小编就整理了3个相关介绍网红蛋糕巧克力加水果的解答,让我们一起看看吧。

  1. 做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用什么代替?
  2. 外面是巧克力里面是蛋糕叫什么?
  3. 蛋糕店做的手工巧克力,你有没有买过,怎么做?

黑森林蛋糕没樱桃可以什么代替?

做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用苹果代替啊。1***1年,16岁的史蒂夫·乔布斯和21岁的斯蒂夫·沃兹尼克经由朋友介绍而结识。1***6年,乔布斯成功说服沃兹组装机器之外再拿去推销,他们的另一位朋友,罗·韦恩(Ron Wayne)也加入,三人在1***6年4月1日成立了苹果电脑公司。

做黑森林蛋糕没有樱桃酒可以使用,其他的果酒进行代替,比如说葡萄酒或者其他的水果酿制成的酒,因为樱桃酒也只是***用了普通的酒和原本水果中的清香来制作的,使用简单比较好的水可以代替的,并且可以使做出的口感优化而已,更好的樱桃酒,做出来的黑森林蛋糕,所以可以使用其他的水果酒代替

网红蛋糕巧克力加水果,网红蛋糕巧克力加水果怎么做
(图片来源网络,侵删)

可以用朗酒酒代替

黑森林是德国的一个地方,主产樱桃,蛋糕中加樱桃酒是为加重樱桃味道,黑森林蛋糕是那个地方的特产这个产品强调的就是樱桃味道,换成朗姆酒,就不是地道的黑森林蛋糕了,只能说是樱桃朗姆蛋糕了

正常的黑森林是需要樱桃酒的,但这个配方省去了樱桃酒,可以用樱桃果酱代替蓝莓酱,味道很好,淡奶油用200克,蛋白打发到干性容易裂,感觉黑森林比较合适湿一点的蛋糕体

网红蛋糕巧克力加水果,网红蛋糕巧克力加水果怎么做
(图片来源网络,侵删)

如果没有樱桃酒,可以用朗姆酒代替,不过做出来口感应该有差别。

黑森林蛋糕(Schwarzwlder Kirschtorte),又名“黑森林樱桃蛋糕”,发源于德国南部黑森林地区,是德国著名的甜点代表之一。

黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香;不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬

网红蛋糕巧克力加水果,网红蛋糕巧克力加水果怎么做
(图片来源网络,侵删)

外面是巧克力里面是蛋糕叫什么?

外面是巧克力里面是蛋糕叫巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕,别名“心太软”!这款蛋糕表面是固体的,里面是半流动的巧克力液,苦甜味,不腻人。只要把握好烤的温度时间,成功率很高!赶快动手做起来哦!

原料:黑巧克力、低筋面粉、无盐黄油鸡蛋蛋黄白糖、朗姆酒、糖粉

蛋糕店做的手工巧克力,你有没有买过,怎么做?

有买过,也有自己做过。如果要自己做的话要准备的材料有:可可粉可可脂(块状的),砂糖牛奶需要用到的工具:微波炉、大碗、巧克力模具1、蒸锅中放水,开火加热然后将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直至呈糊状3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出5、再次加热,直到糊状物完全融化,中途也是不断搅拌,这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具,等到自然冷却后即凝固成巧克力


^_^大家好,我是美食奋斗史阿兴。很开心和大家一起讨论有关美食的话题,一起追随美食的诱惑。今天我们来聊聊手工巧克力的做法

美食当前,我们也要知道美食的一些特点:在我们紧张时刻适当吃些巧克力能缓解情绪,使人兴奋;2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和智力都有作用。3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;另外能增强免疫力,预防癌症;女性朋友抗衰老等等。

但是不可贪多:巧克力吃多了会导致肥胖,头疼,并且影响食欲等等要留意了。

接下来分享一下我的做法:

食材:黑巧克力

工具:巧克力模具,温度计,玻璃碗,锅,刀,案板。

1,手工巧克力做起来不难,模具我们可以找一个漂亮点的:首先黑巧克力用刀切碎,更容易融化。

2,切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。

3,一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间。温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

4,然后再复加热,巧克力少的话,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间。

.准备淡奶油15克,可可脂50克,可可粉20克,糖粉15克。

2.将可可脂隔水加热,温度50至60度左右。搅拌可可脂,使其融化。

3.加入淡奶油,将搅拌好的巧克力倒入模具里成型。

4.冷却后脱模,在成型后的巧克力表面撒上可可纷,用包装纸分个包好装盒即可

如果是纯脂的巧克力做的就很麻烦了要调温后才能使用,在家几乎做不了

如果是代脂巧克力的话,你需要一个模具,一些色粉脂融性的,白色和黑色巧克力,果馅或者花生酱,榛子酱之类的

1,用黑色巧克力隔水融化或者白色巧克力隔水融化后调成各种你喜欢的颜色,注入模具中冷冻一下,倒出中心未融化的巧克力(这时候模具周边会形成一层薄薄的巧克力,而中间是空的),挤入你喜欢的夹心,在冷冻,最后再挤一层巧克力封住底部,冷冻后取出。如果你是硅胶模具直接脱模,如果是塑料的模具要敲打出来

2,带花纹的,用小刷子或者手指头沾取带颜色的巧克力在模具上刷一圈或者摸一圈冷冻,然后做法同第1步

3,也可以取带颜色的巧克力挤出一些花纹,比如螺旋状,点状之类的发挥想象,然后步骤同第1步

注意:1巧克力一定要隔水融化

2巧克力千万不能进水一滴也不行,不然会变巧克力酱

3色素要选用脂溶性的粉状色素才会溶解在巧克力里面,才会显色

4我觉得比较平价又[_a***_]的巧克力砖叫做“可可琳娜”


我媳妇经常买,现在有时自己在家做。


手工巧克力

做法简单,只要注意细节,美味就为你所有

所需食材:

牛奶巧克力(可可百利) 110克

70%黑巧 (法芙娜) 55克

1.牛奶巧克力和黑巧克力先放入小奶锅

2.隔热水融化边融化边搅拌哦

3.巧克力融化到45度左右,端离热水锅

4.然后室温冷却到35度左右

到此,以上就是小编对于网红蛋糕巧克力加水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于网红蛋糕巧克力加水果的3点解答对大家有用。