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烤箱巧克力酱蛋糕的做法,烤箱巧克力酱蛋糕的做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于烤箱巧克力蛋糕做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤箱巧克力酱蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 巧克力脆皮蛋糕做法?
  2. 巧克力蛋糕配方?
  3. 巧克力奶能做蛋糕吗?
  4. 爆浆巧克力蛋糕的做法?

巧克力脆皮蛋糕做法?

第一步:巧克力蛋糕底

  材料杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。

烤箱巧克力酱蛋糕的做法,烤箱巧克力酱蛋糕的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

  做法:烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后,加入低筋面粉、可可粉打匀,再加入蛋清和黄油混合均匀,倒进模具里,放进烤箱烤香。

  第二步:巧克力慕司

  材料:黑巧克力500克、奶油100克。

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(图片来源网络,侵删)

  做法:奶油打起。黑巧克力隔水融化,趁热加入奶油混匀。

  第三步:巧克力上光馅

  材料:鲜奶油、黑巧克力1∶1比例

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(图片来源网络,侵删)

  做法:鲜奶油放锅中煮开后,倒入黑巧克力搅化。

  第四步:完成

巧克力蛋糕配方

用料

鸡蛋 5个

白糖 75克

牛奶 60毫升

玉米油 50克

低筋面粉 70克

可可粉 30克

做法步骤1、预热海氏烤箱C40上下火150度

2、蛋黄盆里加入60克牛奶,30克绵白糖,50克玉米搅拌

3、充分乳化好以后加入30克可可粉

巧克力蛋糕材料鸡蛋4个,(蛋白蛋黄分离),低筋面粉60克,可可粉15克,牛奶6O升,玉米油3O克,白砂糖60克,柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌再加可可粉,加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用

打蛋白最重,蛋糕成功,失败就看蛋白,干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁,白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡,提起蛋头有立小尖角。

取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀,再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀,装入模具轻震出大气泡

烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉,冷却后再脱模

巧克力奶能做蛋糕吗?

巧克力奶可以用来做蛋糕。巧克力奶是巧克力与牛奶混合后的饮品,具有牛奶和巧克力的味道。它是一种常用的蛋糕配料,在许多巧克力蛋糕配方中都可以看到。巧克力奶蛋糕与一般的蛋糕相比,口感更加柔软细腻,同时带有巧克力的浓郁香味。

制作巧克力奶蛋糕的一般步骤包括:

1. 准备好所需的食材,如巧克力奶、鸡蛋、白糖、面粉和香草精等。

2. 将巧克力奶加热至温热状态,加入鸡蛋和白糖搅拌均匀。

3. 将面粉过筛加入蛋液中,搅拌均匀。

4. 将面糊倒入蛋糕模具或烤盘中,放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。

5. 取出蛋糕,放凉后即可享用。

爆浆巧克力蛋糕的做法?

做法如下:

食材清单:鸡蛋 3个 、 低粉 60克 、 玉米油 20克 、 牛奶 30毫升 、 柠檬汁/白醋 2滴 、 糖小朵o卡糖 60g 、 可可粉 10克 、 爆浆: 、 淡奶油 300克 、 巧克力酱 1勺

烹饪步骤

1,蛋清和蛋黄分离到无油无水容器

2,蛋清中加入2滴柠檬汁

食材:

蛋糕胚:鸡蛋4个,玉米油60克,黑巧克力15克,可可粉20克,低筋面粉80克纯牛奶100克,细砂糖70克,柠檬汁数滴

巧克力甘纳许:黑巧克力30克,淡奶油50克

夹心巧克力奶油:淡奶油300克,细砂糖25克

表面装饰:可可粉适量

到此,以上就是小编对于烤箱巧克力酱蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱巧克力酱蛋糕的做法的4点解答对大家有用。