烤箱巧克力酱蛋糕的做法,烤箱巧克力酱蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱巧克力酱蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱巧克力酱蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力脆皮蛋糕做法？
2. 巧克力蛋糕配方？
3. 巧克力奶能做蛋糕吗？
4. 爆浆巧克力蛋糕的做法？

巧克力脆皮蛋糕做法？

第一步：巧克力蛋糕底

　　材料：杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。

　　做法：烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后，加入低筋面粉、可可粉打匀，再加入蛋清和黄油混合均匀，倒进模具里，放进烤箱烤香。

　　第二步：巧克力慕司

　　材料：黑巧克力500克、奶油100克。

　　做法：奶油打起。黑巧克力隔水融化，趁热加入奶油混匀。

　　第三步：巧克力上光馅

　　材料：鲜奶油、黑巧克力1∶1比例。

　　做法：鲜奶油放锅中煮开后，倒入黑巧克力搅化。

　　第四步：完成

巧克力蛋糕配方？

用料

鸡蛋 5个

绵白糖 75克

牛奶 60毫升

玉米油 50克

低筋面粉 70克

可可粉 30克

做法步骤1、预热海氏烤箱C40上下火150度

2、蛋黄盆里加入60克牛奶，30克绵白糖，50克玉米油搅拌

3、充分乳化好以后加入30克可可粉

巧克力蛋糕材料鸡蛋4个，(蛋白蛋黄分离)，低筋面粉60克，可可粉15克，牛奶6O升，玉米油3O克，白砂糖60克，柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌再加可可粉，加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。

打蛋白最重，蛋糕成功，失败就看蛋白，干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁，白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡，提起蛋头有立小尖角。

取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀，再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀，装入模具轻震出大气泡。

烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉，冷却后再脱模。

巧克力奶能做蛋糕吗？

巧克力奶可以用来做蛋糕。巧克力奶是巧克力与牛奶混合后的饮品，具有牛奶和巧克力的味道。它是一种常用的蛋糕配料，在许多巧克力蛋糕配方中都可以看到。巧克力奶蛋糕与一般的蛋糕相比，口感更加柔软细腻，同时带有巧克力的浓郁香味。

制作巧克力奶蛋糕的一般步骤包括：

1. 准备好所需的食材，如巧克力奶、鸡蛋、白糖、面粉和香草精等。

2. 将巧克力奶加热至温热状态，加入鸡蛋和白糖搅拌均匀。

3. 将面粉过筛加入蛋液中，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入蛋糕模具或烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。

5. 取出蛋糕，放凉后即可享用。

爆浆巧克力蛋糕的做法？

做法如下:

食材清单：鸡蛋 3个 、 低粉 60克 、 玉米油 20克 、 牛奶 30毫升 、 柠檬汁/白醋 2滴 、 糖小朵o卡糖 60g 、 可可粉 10克 、 爆浆： 、 淡奶油 300克 、 巧克力酱 1勺

烹饪步骤

1，蛋清和蛋黄分离到无油无水的容器中

2，蛋清中加入2滴柠檬汁

食材：

蛋糕胚：鸡蛋4个，玉米油60克，黑巧克力15克，可可粉20克，低筋面粉80克纯牛奶100克，细砂糖70克，柠檬汁数滴

巧克力甘纳许：黑巧克力30克，淡奶油50克

夹心巧克力奶油：淡奶油300克，细砂糖25克

表面装饰：可可粉适量

到此，以上就是小编对于烤箱巧克力酱蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱巧克力酱蛋糕的做法的4点解答对大家有用。