大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有什么好的拉丝芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍有什么好的拉丝芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
拉丝的芝士/奶酪选择马苏里拉(Mozzarella),而不同牌子的马苏里拉也是有区别的(从个人角度来说,例如MG这个牌子的马苏里拉是牛奶味,lactalis拉克塔利斯的马苏里拉有种酸奶味,三元的有种玉米味——三元的是再制奶酪,安佳有一种超强拉丝的马苏里拉碎,味道特别淡。
只要是芝士基本上都是可以做成拉丝的,就看你自己怎么选择这个芝士罢了,有些芝士吃起来好吃一点,但是有些吃起来的口感很一般哦,在众多的口味披萨里面,我个人是比较喜欢吃水果披萨的,特别是用菠萝做出来的披萨我觉得好吃一点。
拉丝的芝士/奶酪选择马苏里拉(Mozzarella),而不同牌子的马苏里拉也是有区别的(从个人角度来说,例如MG这个牌子的马苏里拉是牛奶味,lactalis拉克塔利斯的马苏里拉有种酸奶味,三元的有种玉米味——三元的是再制奶酪,安佳有一种超强拉丝的马苏里拉碎,味道特别淡。
答:可以拉丝的芝士是那种的问题回答:
叫马苏里拉芝士,马苏里拉芝士是一种出自意大利南部砍帕尼亚和那不勒斯地方产的,由水牛乳制作的淡味芝士。主要特点就是外观光亮,呈现淡白色,口感鲜嫩且有清爽的酸味。马苏里拉也是一种百搭的芝士,无论是烤披萨、烘焙蛋糕、烹饪意大利面或是制作焗饭,马苏里拉都是最佳搭档。但是马苏里拉不是芝士的品牌,而是某一类芝士的总称。
答:拉丝的芝士有许多种,但是能够形成拉丝的最佳芝士是Mozzarella芝士,这种芝士特别适合于拉丝,因为它质地坚韧、拉丝性能好,而且很容易融化,拉出来的结果会非常光滑细腻,有条不紊,拉出来的芝士丝自然弯曲,视觉十分诱人。另外,也可以使用Cheddar等芝士进行拉丝,但效果不太好。
拉丝的芝士是马苏里拉,芝士(奶酪别称)一般指奶酪(奶制品),奶酪(cheese)又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
我原来在超市买过一次其他品牌的,放多的时候拉丝还不错,放少就不行了。再后来有一次聚划算看到妙可蓝多马苏里拉芝士,试着买了一包,这个牌子就要比其他品牌的好许多了,薄薄铺一层,拉丝特别绵密。
推荐直接买马苏里拉奶酪,然后用厨房用的刨子自己刨丝。一般超市买的的现成奶酪丝,品质都很一般,香味也不浓。整块的马苏里拉一般都是进口的,在大超市一般都能买到,我是在欧蕾超市(永辉超市子品牌)买的,实在不行淘宝上也有。
到此,以上就是小编对于有什么好的拉丝芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于有什么好的拉丝芝士蛋糕的5点解答对大家有用。
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