用抹茶蛋糕胚做蛋糕,用抹茶蛋糕胚做蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用抹茶蛋糕胚做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用抹茶蛋糕胚做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蛋糕切块的做法？
2. 抹茶冰淇淋粉可以做蛋糕胚吗？
3. 抹茶水果蛋糕的做法？

抹茶蛋糕切块的做法？

抹茶慕斯切块蛋糕的做法步骤

步骤 1

热水、抹茶粉混合均匀，晾凉备用；牛奶、玉米油充分乳化搅匀；筛入低粉用划z字搅拌均匀，加入蛋黄继续搅匀，最后加入抹茶糊搅匀。蛋白中加入柠檬汁和糖，按照低中低的速度打至湿性发泡，将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，将面糊倒入28*28的烤盘里，上下火170℃，烘烤20-15分钟左右

步骤 2

马斯卡彭提前软化，加入淡奶油、砂糖，打至7分发，加入蜜红豆搅拌均匀。将奶糊装入裱花袋中，挤入模具中冷冻至凝固

步骤 3

果茸、水搅匀煮至45℃，倒入砂糖、果胶混合物，煮至沸腾，关火等温度降至60℃时加入吉利丁片搅拌至融化，倒入奶油慕斯夹心中晃平表面，冷冻至凝固

抹茶冰淇淋粉可以做蛋糕胚吗？

抹茶冰淇淋粉可以用于制作蛋糕胚。在一个基本的蛋糕食谱中，你可以使用抹茶冰淇淋粉替代部分或全部面粉。抹茶冰淇淋粉的加入会为蛋糕带来独特的口感和颜色。然而，由于抹茶冰淇淋粉与面粉的成分不同，所以可能需要对原有的食谱进行适当的调整，例如增加液体量等。建议在尝试之前先进行小规模的试验，以确保最终的结果符合你的预期。

抹茶水果蛋糕的做法？

1· 蛋白和蛋黄分离 容器保证无水无油

2· 蛋黄里面加入玉米油

3· 顺时针搅拌均匀

4· 加入牛奶顺时针搅拌均匀

5· 筛入低筋面粉和抹茶粉

6· 用Z字型手法快速拌匀

7· 细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡

8· 将1/3蛋白加入蛋黄中

9· 翻拌均匀

10· 翻拌均匀后倒回蛋白中

到此，以上就是小编对于用抹茶蛋糕胚做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用抹茶蛋糕胚做蛋糕的3点解答对大家有用。