大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕工厂的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力蛋糕工厂的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
创造与魔法中蛋糕食谱有,蜜蜂蛋糕:蜜蜂+小麦+牛奶+100食物;
松果蛋糕:松果+小麦+牛奶+80食物、-10水分;
蓝莓蛋糕:蓝莓+小麦+牛奶+80食物、-10水分;
苹果派:苹果+小麦+50食物;
草莓派:草莓+小麦+50食物;
蓝莓派:蓝莓+小麦+50食物。
【材料】
星巴克浓醇巧克力蛋糕的做法需要准备巧克力、黄油、鸡蛋、糖、面粉、可可粉和盐等材料。
先将巧克力和黄油融化混合后加入鸡蛋和糖,再加入预先混合好的面粉、可可粉和盐,搅拌均匀倒入烤模中,烘烤后放至冰箱冷却即可享用。这款蛋糕味道香浓,口感丰富,非常适合巧克力爱好者尝试制作。
首先,将鲜奶油和巧克力热水混合并慢慢搅拌至巧克力完全融化,备用。
接着,将面粉和可可粉筛入鸡蛋糊中,拌匀。
将巧克力混合物缓慢地倒入面糊中,拌匀,将混合物倒入蛋糕模具中。放入预热至160℃的烤箱中,烤25-30分钟至熟透。
黑巧克力70克,黄油55克,低筋面粉30克,鸡蛋2个,细砂糖20克
详细做法
此款蛋糕没有太大难度,但关键步骤,特别是全蛋的打发相当重要,它直接影响蛋糕的口感和能否成功有熔岩爆浆效果。
1、将称重好的黄油和巧克力放入盆中,准备隔水融化。
烘焙的基本制作中,有很多是需要这种隔水融化的,也成是“水浴法”,用锅放入开水,开小火后把放入黄油和巧克力的盆放进去,让两者慢慢融合,中间不断搅拌。冷却后放至35度左右备用。
为了味道更好,加入一大勺的朗姆酒,是很必要的。
2、相当关键的一步,就是全蛋的打发。首先是全蛋和细砂糖混合。
1.将黑巧克力50克切成小块,放入碗里,加黄油60克,隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全溶化成液态
2.加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋,搅拌均匀
3.然后将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里,用打蛋器直接搅拌均匀成蛋糕面糊
4.将面糊盛入蛋糕模具,7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右
5.将黑巧克力50克和黄油25克切小块放入碗里,隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态,将巧克力液淋到蛋糕杯中
6.白巧克力放入碗中,隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态,淋到蛋糕上即可
1. 秤取黑巧克力和黄油,放在盆里。
2. 用一小锅,烧开水。
3. 将放巧克力和黄油的盆放在锅上,使其溶解,大约需要40分钟。
4. 等巧克力黄油完全融化后,搅拌均匀。
5. 在另一个盆里打入6个鸡蛋,加入白砂糖,打匀。
6. 再加入低筋粉,充分搅拌均匀。
7. 打匀的蛋液。
8. 烤箱提前预热至200度。
9. 将融化的巧克力黄油一边倒入蛋液,一边搅拌均匀。
10. 在模具内侧涂抹上黄油或橄榄油。
到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕工厂的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕工厂的做法大全的4点解答对大家有用。
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