大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力脆脆蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力脆脆蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
第一步:巧克力蛋糕底
材料:杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。
做法:烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后,加入低筋面粉、可可粉打匀,再加入蛋清和黄油混合均匀,倒进模具里,放进烤箱烤香。
第二步:巧克力慕司
材料:黑巧克力500克、奶油100克。
做法:奶油打起。黑巧克力隔水融化,趁热加入奶油混匀。
第三步:巧克力上光馅
做法:鲜奶油放锅中煮开后,倒入黑巧克力搅化。
第四步:完成
好吃。
蛋糕的夹层有好几种,比如芋泥的,巧克力燕麦的,水果味的,还有布丁味的。
但个人更喜欢吃巧克力燕麦夹层的,巧克力燕麦夹层是那种奶油混脆脆的燕麦一起,不容易油腻,甜中带一点点的苦,闻起来还有燕麦的香味,超级美味,真的太好吃了。
蛋糕材料:牛奶50克,大豆油40克,白糖70克,鸡蛋4只,低筋面粉60克,巧克力粉15克
奶油材料:淡奶油250克,细砂糖20克,黑巧克力50克
蛋糕步骤:
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2.加入蛋黄搅拌至均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉和巧克力粉,翻拌至顺滑无颗粒。
这个脆脆的主要就是类似于巧克力这样的东西,有的地方会放一些腰果在里面,这样吃起来都都是比较不错,很美味的很。
一般蛋糕是中间夹一层果馅或布丁,要是好一点的夹2层。
欧式的一些蛋糕就有明确的夹心,比如黑森林蛋糕,直接是樱桃果馅夹心,也有店里是根据实际糕点师傅的搭配。
到此,以上就是小编对于巧克力脆脆蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力脆脆蛋糕的4点解答对大家有用。
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