大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶裸蛋糕鲜花蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶裸蛋糕鲜花蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶🍵爆浆蛋糕
受万千宠爱的抹茶系甜品来啦,抹茶🍵爆浆蛋糕!有没有馋到你们呢,小可爱们快和我一起动手制作起来叭!
配方及过程:
1. 蛋糕胚部分:30克色拉油,4克抹茶粉,搅拌均匀,倒入55克开水,搅匀。筛入40克低粉,搅匀,倒入3颗蛋黄,搅匀备用
2. 3颗蛋清,40克砂糖,4克淀粉,3克柠檬汁,打至小弯钩状。取一部分蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌到大致均匀。再倒回剩余蛋白霜中,翻拌到完全均匀。
1、蛋糕胚:盆中倒入牛奶A和玉米油,搅拌至乳化,分别加入过筛的低筋粉、蛋黄拌匀。
2、盆中倒入牛奶A和玉米油,搅拌至乳化,分别加入过筛的低筋粉、蛋黄拌匀。蛋清中加入柠檬汁,分次加入零卡糖A打发至中性发泡。
3、蛋白霜和蛋黄糊分次拌匀,将蛋糕糊取出3个10克放入小碗中。调色:***、白色、粉色
4、分别将这3个蛋糕糊装入裱花袋,烤盘上铺好硅油纸5、用蛋糕糊画上***,白色和粉色的花朵,16朵左右,放入烤箱烘烤3分钟,上下火 170度。
6、抹茶粉中加入适量牛奶B调成糊状,倒入到原色蛋糕糊中拌匀。
7、取出烤盘,倒入所有抹茶蛋糕糊抹平。继续烘烤:上下火中层170度,烤18分钟左右。
8、取出倒扣在冷凉架上,撕掉硅油纸晾凉,用圆形刻模刻出蛋糕胚,花朵在中心位置。
你好,鲜花饼的口味有很多种,我上次逛商场,在我们这边的一个商场的鲜花饼店子叫南寻花的,买了什么原味的,紫薯的,抹茶的,玫瑰的,每种都试了一下,价格从5-7元一个不等。
任何口味!原味戚风胚搭配原味奶油和草莓芒果,可可戚风胚搭配巧克力奶油或咖啡奶油搭草莓,还有抹茶胚,红丝绒胚,杏仁海绵胚等等……不过老外貌似还是中意巧克力!看老外们做的裸蛋糕大部分都是巧克力胚,巧克力奶油
谢邀,我的拙见如下
裸蛋糕从刚开始单一的口味,已经经过无数有智慧的烘焙者,发明出百变口味了。让我们先看看都有哪些口味的裸蛋糕。
1.巧克力裸蛋糕:***着的巧克力的蛋糕,搭配由黑莓意大利浓咖啡,再淋上新鲜的水果,我超级喜欢。
2.香草奶油裸蛋糕:香草奶油裸蛋糕,蛋糕是由鲜花和坚果制作而成。
3.胡萝卜裸蛋糕,顶端配以白色鲜花。
4.巧克力香草奶油口味的裸蛋糕。
5.爱尔兰啤酒巧克力蛋糕。
7.抹茶裸蛋糕
抹茶因其清新的綠色融合淡淡的茶香俘獲了很多女孩的心,喜歡抹茶口味的人尤其不能錯過不需要烤箱的抹茶千層蛋糕,用平底鍋就能煎出的薄薄的抹茶可麗餅,加上濃郁香甜的奶油,每一口都細軟香濃,入口即化。
食材
鸡蛋 4 只,细砂糖65 茶匙,低筋面粉125 g,牛奶200 g,牛油35 g,淡忌廉100 毫升,糖粉40克,抹茶粉10 克
1. 准备一个大碗,筛入低筋粉及抹茶粉,加入鸡蛋拌匀。
2. 牛奶分两次加入拌匀,然后加入砂糖拌匀。
3. 将牛油热溶,倒入面糊中拌匀。
4. 烧热平底锅,加入少许牛油煮溶,盛入一勺面糊,转动平底锅,令面糊均匀铺在平底锅上。 煎至凝固后,翻转煎至金***,重覆此动作煎出多片饼皮。
5. 将饼皮叠在一起,盖上一只碟,沿碟将饼皮切成圆形。
6. 淡忌廉加入糖粉打发至企身。
到此,以上就是小编对于抹茶裸蛋糕鲜花蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶裸蛋糕鲜花蛋糕的4点解答对大家有用。
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