大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于6寸巧克力千层蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍6寸巧克力千层蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
用料:
1、鸡蛋 4个柴鸡蛋
2、黄油 25g
3、砂糖 45g
4、盐 1g
6、常温牛奶 280g
7、奶油夹心部分
8、淡奶油 400g
9、细砂糖 45g
步骤 1
鸡蛋加糖打散拌匀,加入融化的黄油拌匀,接着加入牛奶拌匀后,筛入低粉,拌到无颗粒状态
步骤 2
把液体过筛,把颗粒过筛去掉,此时的面糊细腻光滑,复上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上
步骤 3
此时可以把榴莲用勺子搞烂备用
步骤 4
奶油加上糖打发,稍打硬些,别打过了,备用
步骤 5
然后开始煎饼皮对啦,我家汤勺一勺刚好可煎一片,开始中火后面糊摊进移动锅自然成圆形,然后转小火,饼皮熟后会起个小边(开始我用筷子夹老弄破,后面我直接把锅反过来一瞌就一片下来了)一共可以弄12-14片左右
1.
把低筋面粉、可可粉、细砂糖、盐放在盆里,混合均匀,加入鸡蛋液,混合均匀;
2.
3.
牛奶分次倒入面糊中,混合均匀;
4.
用面粉筛过滤面糊,静置30分钟,然后就可以开始制作饼皮了;
用料
巧克力可丽饼
鸡蛋 4个
牛奶 500ml
黄油 50g
可可粉2大勺 10g
细砂糖 60g
盐一小撮 1g
低筋面粉 240g
打发奶油(奶油馅)
1、低筋面粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、鸡蛋4个、牛奶500ml、黄油50g、盐3g、淡奶油500g、香草精1小勺。
2、将低筋面粉、20g可可粉、60g糖粉、盐倒入容器中混合,将牛奶、鸡蛋倒入另一个容器中搅拌。
3、将粉类混合物筛入牛奶鸡蛋中,边加入边搅拌。
4、将搅拌均匀的面糊过滤,使面糊柔顺。
5、融化黄油,倒入面糊中,搅拌均匀后将面糊放入冰箱冷藏1小时。
到此,以上就是小编对于6寸巧克力千层蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于6寸巧克力千层蛋糕的5点解答对大家有用。
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