大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱如何做巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤箱如何做巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
以下是不用烤箱做出巧克力蛋糕的方法: 原料:面粉3大匙、无糖可可粉3大匙、细砂糖4大匙、盐1小撮、植物油3大匙、鸡蛋1个、烘焙巧克力豆3大匙、牛奶3大匙、香草精1茶匙。 做法: 1、分别将面粉、可可粉、细砂糖、盐、植物油、鸡蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一个大碗里; 2、将所有材料用勺子混合均匀; 3、倒入可以放入微波炉使用的杯子里,原方是倒在一个大马克杯里,我觉得这一杯太大了,一个人吃感觉有点罪恶感,所以分开倒在三个小烤碗里; 4、将烤碗蒙上耐高温保鲜膜,放入微波炉,高火2分钟; 5、到时后取出烤碗撒上糖粉即可。
原料:鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。
做法步骤:
第1步、先做一个八寸的可可戚风。准备材料,称重。
第3步、蛋黄加20克砂糖,45克牛奶,40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。
第4步、混合后的蛋黄液。
第8步、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
称好所有材料,蛋清蛋黄分离
步骤 2
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提前把巧克力和牛奶混合再加入20克的糖隔水融化,蛋黄里加入玉米油搅拌均匀
步骤 3
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再把巧克力液倒入蛋黄里拌匀
步骤 4
巧克力奶油蛋糕
原料:
黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒(没有也行)
1茶匙(5ml)
做法:
1、在模具上涂抹黄油,用锡纸将模具的底包住(因为我用的是慕丝圈);
2、分离蛋白和蛋黄,将蛋白放入无油无水的干净盆中待用;
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油,用热水隔水融化,用打蛋器打出光泽;
巧克力派一般不建议放入烤箱加热。巧克力派通常是已经烘烤过的,再次加热可能会导致外层过度焦糊,内部变得过熟或融化。
如果您想享用温热的巧克力派,可以尝试使用微波炉或蒸锅来加热。请确保控制好加热时间,以免过热或烫伤。
会烤化。
可以用烤箱熔化巧克力
1,将巧克力置于烤箱专用餐具中。任何塑料、玻璃或是陶瓷碗或杯子都行。不要将餐盘装得太满。如有需要你可以多融化一些。如果喜欢的话,在每杯巧克力块中加入一汤匙色拉油。这能保证巧克力均匀地融化而且不会凝块,但是可能会影响口感。
2,将餐具放入烤箱中。用中火30秒。每30秒从中取出餐盘,搅拌巧克力。要当心,因为盘子会很烫。重复以上环节直到巧克力完全融化。
到此,以上就是小编对于烤箱如何做巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱如何做巧克力蛋糕的5点解答对大家有用。
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