巧克力6寸蛋糕做法烤箱,巧克力6寸蛋糕做法烤箱怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力6寸蛋糕做法烤箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力6寸蛋糕做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做6寸巧克力戚风蛋糕？
2. 巧克力蛋糕的做法烤箱？
3. 巧克力蛋糕的烤箱做法，怎么用烤箱做巧克力蛋糕？
4. 如何做6寸轻乳酪蛋糕？

如何做6寸巧克力戚风蛋糕？

鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖20克，玉米油15克，可可粉15克。

1.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清与50克白糖一起进行搅拌打发到位（提起搅拌器有尖型不塌陷）。

2.另一个容器，蛋黄，面粉，可可粉，玉米油，混合搅拌成厚糊状。

3.打发的蛋白与蛋黄糊混合，缓慢搅拌，不能旋转搅拌，只能左右上下搅拌，防止消泡。

4.烤箱预热140度，将混合好的蛋糕糊倒入6寸模具中，表面刮平，震荡几次消除起泡，放入烤箱烘烤45--50分钟

5.烤好后取出脱模即可

1、蛋糕胚的材料准备好了，白砂糖是50g，分别用在蛋黄20个，蛋白30g

2、鸡***白蛋黄分离在两个无水无油的碗里，蛋黄里面加入细砂糖，玉米油，牛奶先乳化，蛋白碗可以放入冰箱冷藏备用

3、乳化好以后倒入可可粉和低筋面粉搅匀到无颗粒状态就好了，我没有过筛，有条件的不嫌麻烦最好过筛哈，再加入1g盐到面粉糊里蛋糕口感更佳

4、取出蛋白滴五六滴柠檬汁去腥味，开始打发蛋白

5、30g白糖分三次加入打到蛋白霜坚挺即可

6、倒一起翻拌均匀

7、倒入六寸蛋糕模中

8、震出大气泡 放入预热好的烤箱，135度烤30分钟，145度烤15分钟

9、烤好后把蛋糕模倒扣晾凉以后 脱模

巧克力蛋糕的做法烤箱？

做法

工具

黑巧克力块 (80克)

巧克力粉 (20克)

白砂糖 (70克)

奶油奶酪 (120克)

牛奶 (120克)

黄油 (20克)

低筋面粉 (25克)

玉米淀粉 (10克)

1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。

3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。

4、用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。

5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧

巧克力蛋糕的烤箱做法，怎么用烤箱做巧克力蛋糕？

🎂烤箱巧克力蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

蛋黄＋糖10g(不喜欢太甜可以少加点或者不加)＋油＋牛奶＝手动搅拌器搅拌 搅拌完成后面粉过筛＋刮刀搅拌(不能打圈圈，不然会起筋就变成“石头蛋糕”了）

步骤 2

蛋清＋10g糖＝电动搅拌机搅拌 打3次(加3次糖)变成霜状

步骤 3

第二次打发的时候加糖和塔塔粉

步骤 4

如何做6寸轻乳酪蛋糕？

1 可以做6寸轻乳酪蛋糕。
2 首先需要准备细砂糖、淡奶油、奶酪、低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉等材料，先将奶酪、淡奶油和细砂糖混合搅拌均匀，再加入低筋面粉和玉米淀粉拌匀，最后将鸡***白打成发泡状，慢慢加入蛋黄和奶酪混合物中，蛋黄和蛋白的混合物要轻轻拌匀。
3 将混合好的材料倒入6寸蛋糕模中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤15-20分钟即可。
轻乳酪蛋糕是一款口感轻盈、松软细腻的蛋糕，可根据个人口味进行不同口味的搭配，如加入柠檬、草莓等果酱或在蛋糕表面撒上巧克力粉末，增添不同的风味和口感。

到此，以上就是小编对于巧克力6寸蛋糕做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力6寸蛋糕做法烤箱的4点解答对大家有用。