大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓山药冻蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓山药冻蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
第1步山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿
第2步取出山药趁热用勺子把山药压成泥
第3步在山药泥中加一点点盐 第4步再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜
第5步取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释
第6步再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可
蓝莓山药在餐厅是点击率比较高的一道菜,备受女士欢迎,山药还是人所众知的滋补佳品,常吃山药有利于脾胃消化吸收,强健机体,滋肾益精,预防心血管疾病,从而益智安神,延年益寿,山药不仅是糖尿病者食疗佳品,还是爱美女士美容减肥的天然纤体美食。山药软糯润滑,口味香甜,还可压成不同的造型,再配色泽宜人,味道酸甜清香的草莓酱,不仅创造出了美味,还是一道非常好的滋补营养美容菜品。
食材
铁棍山药 2根
草莓酱 适量
蜂蜜 适量
方法/步骤
1、首先准备好食材,铁棍山药,草莓酱、蜂蜜,如图所示。
2、然后把铁棍山药洗净,用蒸锅蒸20分钟左右,一直到蒸熟为止,如图所示。
3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮,如图所示。
4、然后把它压成山药泥,如图所示。
1;首先准备制作蓝莓山药的食材;铁棍山药、白糖、纯牛奶、蓝莓果酱、蜂蜜。
2; 先将铁棍山药去皮,用清水泡去粘液,锅中烧水,水开后将山药放入蒸锅蒸10分钟(蒸制用筷子轻轻穿透山药就可以了)。
3;蒸熟的山药盛出放到盆内捣碎成山药泥,加入适量白糖(白糖可以多放一些调味),再放100毫升左右冰镇的纯牛奶,(这一步是为了增加山药的口感,让山药吃起来更加绵软)。
4:把处理好的山药泥用勺子挖成小球状,放入盘中摆盘备用。
5:再准备一个空碗,碗中加入2勺蓝莓果酱,2勺蜂蜜(如果喜欢吃偏甜的可以适量多加一些蜂蜜),2勺清水,搅拌均匀后将蓝莓果酱均匀的淋在事先准备好的山药泥上即可。
将烤箱预热至 180 度,将一个 20 厘米的蛋糕锡纸模具与烘焙纸对齐
分离蛋清和蛋黄,将蛋清放入干净的碗中,以中高速搅拌,直到形成软峰,然后加入糖并再次搅拌,直到形成中坚峰且糖完全溶解,盛出备用🥣
在打好的蛋清中加入蛋黄、椰子、杏仁粉、奶油和发酵粉,并使用刮勺轻轻搅拌,直到混合均匀。放入蛋糕模具中🥧🥧烘烤约20~25分钟。从烤箱中取出烤盘,让蛋糕冷却 5 分钟便于脱模,然后轻轻取出并放在蛋糕架上冷却❄️
有:果蔬烤鸡、老人糖葫芦、树沙拉、土豆泥、、姜饼、海鲜米饭pizza、胡萝卜苹果烤鸡、抹茶雪花酥、树根蛋糕、百财福袋、梅子小番茄、姜汁软糖、抹茶牛轧糖、酒酿五彩小汤圆、四喜蒸饺、菠萝烤鸡、酱油烤鸡、香蕉牛奶烤燕麦、草莓卡通馒头、蓝莓山药、烤火鸡、熏火腿
食材: 山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.山药去皮,冲洗干净,切成小段,放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
到此,以上就是小编对于蓝莓山药冻蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓山药冻蛋糕的3点解答对大家有用。
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