8寸芝士蛋糕有多大规格,8寸芝士蛋糕有多大规格的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于8寸芝士蛋糕有多大规格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍8寸芝士蛋糕有多大规格的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸芝士蛋糕份量多少磅？
2. 芝士戚风蛋糕8寸配方？
3. 8寸巴斯克芝士蛋糕配比？
4. 重芝士蛋糕8寸怎么做？

8寸芝士蛋糕份量多少磅？

8寸的蛋糕重量大概是2磅重（900克左右）。

最早的时候，蛋糕都是圆形的，所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm。

后来由于蛋糕的普及程度提高，对蛋糕的需求量很大，就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等，这样以“寸”为单位，就无法标注蛋糕尺寸和大小了，于是就以重量“磅”为蛋糕的尺寸标注了。

8寸，直径20cm蛋糕尺寸对照表6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

芝士戚风蛋糕8寸配方？

奶油奶酪 (500g)，鸡蛋 (4个)，细砂糖 (80g)，牛奶 (160g)，黄油 (80g)，消化饼干 (180g)，玉米淀粉 (30g)，香草精 4滴，柠檬 半个。

1.蛋糕底制作，消化饼干放入塑料袋,擀面杖压碎，微波融化黄油，黄油加入消化饼干碎,翻拌均匀。

2.模具底部事先铺好油纸,四周也环绕一圈油纸,将黄油饼干碎倒入模具中,压实。放入冰箱冷藏备用。

3.蛋糕体制作，奶油奶酪温室软化,加入细砂糖，用打蛋器低速搅拌，至顺滑无颗粒，加入一个鸡蛋，低速搅拌，使鸡蛋和奶酪完全融合。

4.剩下3个鸡蛋也是如此，倒入过筛的玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒状。倒入4滴香草精，牛奶，半个柠檬挤一点汁，搅拌均匀。

5.蛋糕糊过筛两遍，倒入模具，模具底部用锡纸包裹一层。烤盘中垫一层锡纸，放入烤箱中下层，将热水倒入烤盘中（烤盘高度的3分之2）烤箱上下管预热160度，烘焙时间设为120分钟。

8寸巴斯克芝士蛋糕配比？

1.

准备食材用料：奶油奶酪200克，浓稠酸奶200克，细砂糖100克，蛋黄2个，鸡蛋3-4个（我用了3个），淡奶油100克，玉米淀粉10克，8寸戚风模具1个（里面垫油纸)

室温软化好的奶油奶酪中加入细砂糖用打蛋器搅打至顺滑（可以把奶油奶酪盆坐在温热的水盆中搅打顺滑)；分次加入蛋黄再次搅打均匀；全蛋液提前打散同样分次加入奶油奶酪中搅拌均匀；

2.

加入酸奶和淡奶油分别搅拌均匀后再筛入玉米淀粉搅拌均匀；倒入提前垫好油纸的模具中；

3.

放入提前预热好的230度的烤箱下层，上下火35分钟左右，烤到表面上色；

重芝士蛋糕8寸怎么做？

材料提前称重备用

步骤 2

将消化饼干放入袋子中，用擀面仗先敲碎，再擀成粉末，黄油融化倒入饼干末中搅拌均匀，放入8寸蛋糕模具中压平，冰箱中待用

步骤 3

奶油奶酪室温融化，加入白糖搅拌均匀，鸡蛋加一个搅拌均匀后再依次加，这是将烤箱打开，上下火165℃，烤架放在中下层

步骤 4

倒入柠檬汁搅拌均匀后，，加入玉米淀粉继续搅拌均匀，加入牛奶，朗姆酒，香草精，搅拌均匀

步骤 5

将蛋糕模具从冰箱中拿出，把芝士液倒入模具中，震出气泡，烤盘中加入开水，蛋糕膜座入烤盘中，小心放入烤箱，烤65-70分钟，最后10分钟观察一下蛋糕的表面，如果颜色太浅可将上火调高10-15℃，如颜色刚刚好就用锡纸盖在蛋糕上，避免火大了

步骤 6

到此，以上就是小编对于8寸芝士蛋糕有多大规格的问题就介绍到这了，希望介绍关于8寸芝士蛋糕有多大规格的4点解答对大家有用。