抹茶蛋糕卷抹茶多少克,抹茶蛋糕卷抹茶多少克合适

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕卷抹茶多少克的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕卷抹茶多少克的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蛋糕卷配料？
2. 抹茶小四卷蛋糕的做法？
3. 28*28抹茶蛋糕卷配方？
4. 小四卷抹茶蛋糕卷做法？
5. 9寸抹茶蛋糕卷做法？

抹茶蛋糕卷配料？

1. 鸡蛋：作为主要原料，用于制作蛋糕糊。

2. 细砂糖：用于蛋糕糊的甜味调整。

3. 玉米油：用于蛋糕糊的油脂来源。

4. 牛奶：用于蛋糕糊的液体来源。

5. 温水：用于打散抹茶粉。

6. 低粉：用于制作蛋糕糊的基础粉料。

7. 抹茶粉：用于为蛋糕糊增添抹茶香气和绿色色泽。

8. 白醋：用于蛋清的打发。

9. 淡奶油：用于蛋糕卷的填充馅料。

具体的食材明细和用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。

抹茶小四卷蛋糕的做法？

抹茶小四卷蛋糕是一款非常受欢迎的日式甜品，其特点是口感细腻、香甜可口。下面是抹茶小四卷蛋糕的制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋 4个

2. 砂糖 80克

3. 低筋面粉 60克

4. 抹茶粉 10克

5. 牛奶 50毫升

6. 植物油 30毫升

7. 柠檬汁 适量

28*28抹茶蛋糕卷配方？

用料：鸡蛋4个、抹茶蛋糕粉60克、牛奶60g、玉米油40g、白砂糖50g、柠檬汁几滴

步骤：

1.准备好需要的食材

2.蛋清与蛋黄分离到两个容器中（盛蛋清的容器中需无油无水）

3.蛋黄用手动打蛋器搅打均匀后加入牛奶和色拉油，继续搅打均匀

4.放入过筛后的抹茶蛋糕粉

5.搅拌时手动打蛋器呈Z字形来回搅动，搅拌至无干粉即可（不要画圈搅拌，避免起筋）

6.搅拌好的蛋黄糊，面糊从打蛋器上轻松顺滑低落且无干粉

7.蛋白中滴数滴柠檬汁，打蛋器高速打发至鱼眼泡加入三分之一白砂糖；高速继续打发出现细腻泡时加入三分之一白砂糖；高速继续打发稍有纹路加入剩下的白砂糖；打发到九分发，提起打蛋器稍有弯钩

8.用刮刀取三分之一蛋白加到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，手法要轻，避免消泡

小四卷抹茶蛋糕卷做法？

小四卷抹茶蛋糕卷的制作方法如下：首先准备材料：低筋面粉、蛋黄、白糖、牛奶、植物油、抹茶粉、盐、蛋白、柠檬汁和白醋。

接着将蛋黄和白糖搅拌均匀，倒入牛奶、植物油、抹茶粉、盐和低筋面粉，搅拌均匀后加入蛋白糊，再把混合液均匀铺到烤盘上并在表面撒上一层细糖，入烤箱，约15分钟左右取出，刷上柠檬汁和白醋混合液，蛋糕翻转，撕掉烤纸，卷起成卷，放凉后即可享用。

1、抹茶粉加入40g开水搅匀放置凉透待用。面粉过筛待用。分离蛋清蛋黄，蛋清容器需无水无油。蛋黄中加入10g绵糖用手动打蛋器打至蛋黄发白，绵糖融化，倒入40g油混合均匀，加入放凉的抹茶水搅打均匀。最后将过筛后的面粉加入蛋黄糊里搅匀，ps:无需注意手法。

2、蛋清分三次加入共30g绵糖打发至大弯钩状态。烤箱上下150℃预热。

3、取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，将切拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里切拌加翻拌手法拌匀，最后倒入铺有油纸28×28金盘，用刮板***磨平表面，拿起金盘轻震两次即可放入烤箱中层25分钟即可。放凉脱模抹奶油，卷起来即可。

9寸抹茶蛋糕卷做法？

做法如下：

低粉60克、细砂糖50克、牛奶60克、色拉油50克、盐1克、柠檬汁5克、鸡蛋4个、抹茶粉5克。

1、将低粉、抹茶粉过筛三遍。

2、蛋清、蛋黄分离。

3、蛋黄打至颜色变淡，变浓稠。

4、蛋黄里加入色拉油，用手动打蛋器混合均匀，加入牛奶，用手动打蛋器混合均匀。

5、蛋黄里筛入低粉，混合均匀。

6、蛋清里加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后加入全部细砂糖，慢慢打至中性发泡。

7、取1/3蛋白，加入蛋黄糊里，迅速切拌翻拌均匀，然后回倒入余下的蛋白里，再次轻轻切拌均匀。

8、把搅拌好的蛋黄糊倒入铺好油纸的烤盘里。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕卷抹茶多少克的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕卷抹茶多少克的5点解答对大家有用。