大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕怎么喷上去的问题,于是小编就整理了5个相关介绍巧克力蛋糕怎么喷上去的解答,让我们一起看看吧。
呵呵,教你个简单的 把块的巧克力放在保鲜袋里 然后放入热水中, 他就会在保鲜袋里融化 接着,融化好了,加入适量的鱼胶粉,你拿出保鲜袋, 擦干,把里面的混合物搅拌匀, 在保鲜袋底下尖角上剪一个你需要的大小的孔, 然后挤在蛋糕上 ok
将巧克力淋在蛋糕上是一种常见的装饰方法,可以为蛋糕增添美观的外观和丰富的口感。以下是一个简单的步骤,教你如何淋巧克力:
### 准备材料:
- 巧克力:适量(根据需要选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力)
- 蛋糕:1个(可以是冷藏的或室温的,但最好是冷却的,以便巧克力能够迅速凝固)
- 刮刀或勺子:用于淋巧克力
- 烤纸或锡纸:铺在蛋糕下方,防止桌面弄脏
### 融化巧克力:
将巧克力块切碎并放入碗中,然后将碗放在煮沸的水中,让巧克力缓慢地融化。
将融化的巧克力搅拌均匀并略微降温,使其不再烫手。
拿起一个勺子将巧克力倒在蛋糕表面上,然后用刮刀或抹刀轻轻地在蛋糕表面上涂抹,直至整个蛋糕都被覆盖并且巧克力均匀地分布于表面。
最后,将蛋糕放在冰箱中,让巧克力凝固并形成一层均匀光滑的表面。
可以买现成的,也可以自己做巧克力是有油性物质的,取不锈刚或其他不怕高温的容器,擦干净,千万不要有水滴,切记,电饭煲或其他的{比如煤气灶,电磁炉}里放水烧热50--60度左右,把容器里放巧克力,不停搅拌巧克力至慢慢融化,只可以一个方向搅拌,不要着急哦,加入植物鲜奶油,一定要植物鲜奶油,不是牛奶哦,蛋糕店要一点就行了,实在不行你说你买,因为超市里一般买不到的,巧克力和植物鲜奶油的比例约1比1,最好是植物鲜奶油少点比如说:巧克力200克植物鲜奶油150克左右,因为这样的粘稠度刚好,搅拌只均匀就好了淋上蛋糕要注意温度的把握把手指放在巧克力里面感觉和自己的体温差不多就行了热了就把蛋糕弄坏了淋上时候速度要快哦
呵呵,教你个简单的 把块的巧克力放在保鲜袋里 然后放入热水中, 他就会在保鲜袋里融化 接着,融化好了,加入适量的鱼胶粉,你拿出保鲜袋, 擦干,把里面的混合物搅拌匀, 在保鲜袋底下尖角上剪一个你需要的大小的孔, 然后挤在蛋糕上 ok
冷却到50度淋在蛋糕上,拿起架子震两下,没弄到巧克力淋酱滴再用刀沾上
这样做的巧克力淋面比较软
如果将巧克力直接加热之后淋面,巧克力冷却后,会变硬,变成巧克力脆皮,口感不是很好哦!
另外也可以将巧克力与鲜奶油1:1隔水加热混合,具体份量看你的蛋糕大小
蛋糕表面的质感和纹理不是用粉撒上去的,而是喷上去的不是喷粉,而是喷液体。其实,慕斯蛋糕喷砂是一个物理反应,将巧克力加可可脂稀释,经过喷枪雾化,喷在冻硬的慕斯表面上,瞬间凝固成细微的颗粒状,就是喷砂蛋糕。能后表达订蛋糕人的心意
可以撒可可粉,要是想要浇一层巧克力层的话,需要把巧克力和黄油隔水加热,搅拌均匀,待温度适宜浇在蛋糕上。
要是想撒巧克力屑,有一种专用的摩擦板,就是和那种搓萝卜丝,土豆丝之类的搓版一样的工具到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕怎么喷上去的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕怎么喷上去的5点解答对大家有用。
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