自己制作蛋糕慕斯蛋糕,自己制作蛋糕慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己制作蛋糕慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自己制作蛋糕慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯布丁杯的做法？
2. 慕斯蛋糕的做法？
3. 可可粉慕斯蛋糕简单做法？
4. 自己怎么做慕斯蛋糕？
5. 用活底蛋糕模做慕斯如何脱底模？

慕斯布丁杯的做法？

1.先把2片吉利丁片放冷水泡软

2.牛奶、糖、蛋黄混合后，和泡软的吉利丁片放容器里，把容器放在热水里让吉利丁片完全融化（或是可以放在微波炉里直接加热到吉利丁片融化）

3.把淡奶油打到5分发 状态：奶油可以缓缓流动，滴下去的奶油可以很快的和打蛋盆里的奶油融合。

4.玫瑰倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀。

5.把混合好的吉利丁蛋水过筛，倒入淡奶油中，搅拌均匀。

6.搅拌均匀的玫瑰慕斯糊倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏室4个小时以上，完全凝固后即可食用。

慕斯蛋糕的做法？

准备食材：奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml

做法

1、将黄油隔水蒸至融化。

2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。

3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。

1、首先鱼胶片用凉水泡软；

2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用；

3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用；

4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥；

5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀，制成慕斯糊；

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

4.与草莓酱一起加入到打好的淡奶油中，搅拌均匀。

5.模具里放一半的戚风蛋糕，记得切边。

食材原料

黄油10克、淡奶油150克、饼干20克、咖啡5克、热水10克、吉利丁片5克、巧克力20克、白砂糖15克、可可粉适量、糖粉少许。

制作方法

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

可可粉慕斯蛋糕简单做法？

食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克

做法:

　　1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；

　　2.40***加40g糖隔水加热，使糖完全融化；

　　3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；

自己怎么做慕斯蛋糕？

1.

3个全蛋加80克砂糖、10克怡糖打散，隔水加热到40度左右，打至可以写字的状态，将90克面粉筛入蛋糊中，用刮刀从下向上将90克面粉拌至无干粉状，加入25ml橄榄油再次拌匀，倒入模具中，入预热160度的烤箱30分钟.

2.

蛋糕出炉后，自然冷却，然后切成厚薄均匀的两块，再修整成心型，先放一块到心型模具中备用。

3.

250克淡奶油倒入一个干净无水的大碗里，打发至7成左右，加入160克酸奶，搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用。

4.

用活底蛋糕模做慕斯如何脱底模？

你好~

在没有烤箱的情况下，建议你做一些冷制蛋糕，例如慕斯蛋糕、冻芝士、果冻蛋糕等。这一类蛋糕一般使用的模具有：活底模具（底部可以拆卸的，一般圆形、方形、心形具多）、硅胶模具（烘焙专用的，可耐高温和低温）、慕斯圈（慕斯圈我个人觉得不太适合新手用，使用方式和脱模方式不妥当也容易导致蛋糕失败）、慕[_a***_]（一般有塑料的、铝质的，大多是一次性。比较适合新手使用，不用脱模，蛋糕糊做到倒入后放冰箱冷藏凝固即可）

以上是做冷制蛋糕常见的模具，你可以根据个人需要去选购哦~

到此，以上就是小编对于自己制作蛋糕慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己制作蛋糕慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。