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肥肉一方,豆腐、粉条、***各一份,外加酥肉丸子若干,加在一起炖煮,便是家乡南阳的揽锅菜了。
揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右,下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗,另炒大***至半熟后加入开水,再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入,文火煮约十分钟后,将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中,文火熬煮,至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了,一手攥一个馒头,便可走村串户,边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香,***的濡软甘甜,豆腐的清淡可口,粉条的圆润滑爽,以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。
中华传统文化一个重要组成部分就是书法,它是线条的艺术,对于书法初学者来说,临帖是一个不二的学习法门,也是每一位书法家成功成才的必由之路,在现代生活压力下,越来越多的人选择了书法作为自己的一项爱好,一方面可以释放生活压力,另一方面也可以提高自己的审美能力,可是对于书法初学者来说,面临着一股全新的问题,那就是临帖,临帖需要不需要临得和原贴一样呢?对于这个问题,笔者有三点建议。
一、我们常说世界上没有两片相同的树叶,对于书法临帖来说,也不可以得到一模一样的程度,这种难度是非常之高的,即使能够做到也是在模仿别人,所以笔者认为尽最大可能模仿得像,在模仿的过程中能够领略到作者的笔法、笔意即可。
二、倘若是碑刻的话,更没有必要争取做到一模一样了,因为碑刻经过历史的洗礼后,很多笔画自然失去了原有的模样,只要能够做到“透过刀锋看笔锋”即可,无论是碑刻还是字帖和原来的字迹肯定是有区别的,它往往是经过了多次加工而成的。
三、笔者认为临帖的最大目的是要入帖,入帖就要学习到书法的精髓部分,更要注重兼容并蓄,不能够拘泥于一家之长,要博***众长,通过临帖掌握着重掌握笔法,进而形成自家的风格风貌。
初学书法,必须要知道怎么学习,不能走错路,有的人写了一辈子书法,到头来江湖书体,甚至连基本的笔法都不会,不禁感到可悲。书法的核心是笔法,笔法的核心是调锋,只有掌握这些,才能把书法写好,然后大量临摹字帖,融会贯通,自成一体。
希望对您有用。
书法,是中华传统文化。学习书法是一个循序渐近的过程。对于初学者,若有专业老师指导,则少走弯路。不过,现在网络非常发达,想学什么都有。实践中,我的体会时,选一合适自己喜欢的字帖——临摹。临帖,是必须的一个过程,对于初学者,尽最大可能模仿得像,完全一样是不太可能的,不要着急!在模仿过程中领略作者的笔法、笔意即可。贵在心悟,贵在坚持。
学习书法,是一个修真养性长期的过程,若想有所追求,且记不可三天打鱼两天晒网,要克服工作、生活中的困难,始终如一,持之以恒,功夫不负有心人!
书法的练习需循序渐进,掌握正确的方法。初学宜以摹帖(描红)开始。通过摹帖掌握训练基础笔画的书写,字形结构规律。选帖宜以颜楷为范本。颜楷提按变化大,初学者可以充分了解毛笔的特性,用笔敢入纸。
摹帖经过一段时间就可以开始对临,两种方法可以交替进行。临帖宜得笔法精神,摹帖宜得结构。
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