巴斯克蛋糕跟慕斯蛋糕,巴斯克蛋糕跟慕斯蛋糕的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴斯克蛋糕跟慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巴斯克蛋糕跟慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴斯克半熟芝士蛋糕热量？
2. 500克巴斯克蛋糕要用几寸烤？
3. 八寸蓝莓巴斯克慕斯最佳配方？

巴斯克半熟芝士蛋糕热量？

热量:317大卡(100克) 

芝士蛋糕：奶油芝士100克，牛奶50克，无盐黄油30克，蛋黄3个，低筋粉10克，玉米淀粉30克，蛋白3个，细砂糖50克

戚风蛋糕：蛋黄3个，细砂糖42克，低筋粉49克，玉米油30克，牛奶30克，蛋清3个

1.预热烤箱，上下火140度，10分钟。

2.制作蛋糕胚：将蛋黄中加入牛奶、细砂糖、玉米油，用手动打蛋器搅打均匀。

3.筛入低筋粉，拌匀到细腻状态。

4.将蛋清中分三次加入细砂糖，打发至鹰嘴钩状态

5.把打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，从底部轻柔拌匀。

6.将蛋糕糊倒入6寸圆模，轻震几下排出气泡。

7.入炉烘烤30分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱时间炉温，酌情调整。

500克巴斯克蛋糕要用几寸烤？

500克巴斯克蛋糕要用四寸烤

4寸蛋糕直径是10厘米，重量在0.5磅左右。

像慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕这种，4寸可以1人吃完，其他的蛋糕就有点多了。不过放冰箱冷藏，等等再吃，风味更佳。

八寸蓝莓巴斯克慕斯最佳配方？

蓝莓巴斯克慕斯最佳配方：

巴斯克部分:奶油奶酪250g/细砂糖50g/全蛋2个蛋黄1个/淡奶油120g/玉米淀粉10g

室温奶油奶酪搅拌顺滑，再加入细砂糖搅拌顺滑，全蛋液分三次倒入搅拌，再加入蛋黄液，加入淡奶油、玉米淀粉过筛，搅拌无明显颗粒后倒入模具，炸锅185度15分钟，取出盖上锡纸，再烤15分钟

蓝莓慕斯部分：泡软的吉利丁片10g 牛奶50g 淡奶油150g 细砂糖10g 酸奶100g 蓝莓200g

到此，以上就是小编对于巴斯克蛋糕跟慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴斯克蛋糕跟慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。