大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶月饼牛奶蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶月饼牛奶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
材料:糯米粉136g,粘米粉90g,小麦淀粉,54g,木薯淀粉24g,
抹茶粉30g,开心果酱90g
做法
1.将所有粉类混合均匀后,加入牛奶、淡奶油、炼乳,黄油搅拌均匀,上锅蒸20-30分钟,取出后加入糖浆,快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。
2.冷却松弛一个小时后,选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。
3.将月饼皮包上包好流心的馅料,压模成型即可。
抹茶粉是由用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶,它含的营养很高!因为颜色养眼口感清新,所以总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。
抹茶拿铁
抹茶渐变蛋糕
抹茶千层蛋糕
抹茶生巧
抹茶冰淇淋
抹茶月饼
一个60g的抹茶月饼的热量大概是250大卡。抹茶月饼是一种美食,主要材料有蛋、糖、抹茶等,辅料有牛奶、蜂蜜、面粉、泡打粉等。碳水化合物和油脂含量都很大,含糖量高,减肥期间或者糖尿病人不宜食用。
食材:转化糖浆225克、中筋面粉330克、枧水6克、花生油70克、鸡蛋黄2个、奶粉16克。
做法:
1.将转化糖浆、枧水混合均匀后倒入花生油一起搅拌。
2.加入2颗蛋黄一起搅拌至乳化均匀。
3.一次性倒入中筋面粉(普通面粉)用刮刀搅拌均匀至无干粉的状态,戴手套抓匀也可以。
4.盖上保鲜膜室温醒发3小时以上就可以用啦。
5.醒发好的月饼皮加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉等等就可以变成其它口味的饼皮,所以它是万能广式月饼皮配方。
6.月饼皮包裹自己喜欢的各种馅料用模具压出形状放在烤盘上喷水,此时烤箱预热200度。
7.送入预热好的烤箱200度5分钟定型后转170度烘烤10分钟,可以看出来我做的月饼上色非常均匀。
8.烤好的月饼皮比较软,慢慢转移到晾网上晾凉后密封回油一天就可以食用了。
材料
主料:馅材料:。宣威火腿(可用意大利火腿Prosciutto代替)16安士。面粉4汤匙。白糖2汤匙。蜂蜜4汤匙面皮材料:。面粉2杯。水1/4杯+2汤匙。酥油(Shortening)3/4杯。糖粉2汤匙。蜂蜜2汤匙
做法
2。炉火开得比中火稍大,烧热锅。
3。炒香4汤匙面粉,等到开始出现棕色就起锅。
4。摊凉面粉。
5。把火腿丁,炒香的面粉,白糖,和蜂蜜放在一起搅匀。
月饼做法:
1 抹茶粉有多种用途。
2 首先,可以用抹茶粉制作传统的日式绿茶,也可以加入奶茶或咖啡中增加口感。
此外,在烘焙蛋糕、饼干、面包等甜点时,也可以加入适量的抹茶粉,增加其风味和颜色。
同时,抹茶粉还可以作为糕点、冰淇淋、慕斯等甜点的配料。
3 抹茶粉在健康上也有一定的作用。
1、直接饮用
取出适量抹茶粉倒入杯中,然后在里面倒入适量温开水,搅拌均匀即可饮用,可以在其中适量加点蜂蜜和冰糖,这是最简单方便的饮用方法。
2、抹茶炒冰
夏天的时候,可以在冰箱[_a***_]干净的水,冻成冰块之后再取出来放入杯中,再在其中倒入适量的抹茶粉和冰糖,然后再把它们放进料理机中,打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了,有消暑止渴的功效。
3、抹茶咖啡
先把原味咖啡泡好,再把牛奶放进搅拌机,用搅拌机把牛奶打起泡,然后再把泡好的咖啡倒入,再放入适量的抹茶粉,搅拌均匀之后即可食用。
4、抹茶蛋糕
在做蛋糕的途中把抹茶粉倒进去,不要在蛋糕做好之后再放,可以先把抹茶粉和干面粉混合,然后再把蛋黄打散放进去,搅拌均匀之后即可把蛋糕放入烤炉,烤好之后即可食用。
到此,以上就是小编对于抹茶月饼牛奶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶月饼牛奶蛋糕的5点解答对大家有用。
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