大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于樱桃放白酒能巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍樱桃放白酒能巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
不管多高贵的星级酒店,也不管多普通的西式餐馆,只要有售卖点心的地方,一定少不了黑森林蛋糕。通常它不是最眩、最醒目的,但是总有忠实拥趸对它青睐有加。富有意境的名字;香浓诱人的巧克力口味;柔软的口感、甜蜜的味道……完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。即使面对再多琳琅满目的选择,很多人也会不自禁地脱口而出——黑森林!
黑森林蛋糕的主料与配料
指蛋糕整体造型简单,清新十足,但是上面铺的水果和其他材料却不简单,各种水果都有,色彩搭配非常和谐,森系风十足的蛋糕,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少,更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
用料:奶油芝士200克、酸奶油100克、淡奶油100克、樱桃200克、鸡蛋2个
步骤:
1.奶油芝士盖上保鲜膜,放于微波炉中解冻或者隔水加热解冻,用打蛋器轻轻搅拌。预热烤箱至200℃
2.按照细砂糖-鸡蛋-酸奶油-淡奶油的顺序加入材料,每次均需搅拌均匀,用过滤器过滤一次。
3.在模具上铺上油纸,倒入芝士糊。樱桃去茎去核,放在芝士糊上4.放入烤箱,往烤盘注入1cm左右的开水,用200℃烤20分钟,待表面呈浅***将至160℃,继续烤40分钟(中途没有开水需补足)。散热后连同模具放入冰箱冷藏2-3个小时
蜀山正传樱桃蛋糕的做法很简单。首先,将蛋黄、细砂糖、玉米油和牛奶搅拌均匀,加入低筋面粉和泡打粉拌匀;
然后将蛋白和细砂糖打发至湿性发泡,拌入蛋黄糊中,搅拌均匀,倒入蛋糕模中,入预热的烤箱180度上下火烤制约25分钟;
最后,将樱桃切成小块洒在蛋糕表面,即可。这款樱桃蛋糕口感细腻,搭配清新的樱桃酸甜味道,绝对让人食欲大增。
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少,更为突出的是樱桃和樱桃酒
黑森林樱桃蛋糕
主要原料
脆饼面团底托,鲜奶油,樱桃酒,黑樱桃,巧克力碎末,打发奶油,巧克力蛋糕,樱桃酱
经典黑森林蛋糕
关于“黑森林蛋糕”名称的来源,有着多种不同的看法。一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒(Kirschwasser)是黑森林的特产。还有一种看法则认为现今通常所见的黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林,很有
关于谁是黑森林蛋糕的创始人,普遍被接受的有两种可能。其中一个是来自波恩附近Bad Gode***erg一家咖啡店的糕点师约瑟夫·克勒尔(Josef Keller,1887年—1981年),他声称在第一次世界大战前的1915年第一个发明了樱桃、奶油和巧克力的组合,以及用维也纳的薄面饼做蛋糕底托,用樱桃酒增加奶油的香味,从而有了如今的黑森林蛋糕,事实是否如他所说并无定论。
而根据图宾根城市档案馆管理员乌多·劳赫(Udo Rauch)的研究报告,越来越多的证据表明,是图宾根的糕点师埃尔温·希尔德布兰特(Erwin Hildenbrand)在1930年发明了黑森林樱桃蛋糕
到此,以上就是小编对于樱桃放白酒能巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于樱桃放白酒能巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。
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