大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓做冰淇淋蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓做冰淇淋蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1/10 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,鲜榨橙汁16ml,用一般戚风做法,做成一层橙味浅***蛋糕。

2/10 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,南瓜泥20克,牛奶10ml,用一般戚风做法,做成一层南瓜味深***蛋糕。

3/10 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,鲜榨波菜汁14ml,水2ml,用一般戚风做法,做成一层波菜味浅绿色蛋糕。

4/10 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,鲜榨波茶汁16ml,用一般戚风做法,做成一层波茶味深绿色蛋糕。

5/10 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,牛奶16ml,红曲粉小小小小量,用一般戚风做法,做成一层牛奶味浅红色蛋糕。

冻蓝莓是一种常见的冷冻食品,它由新鲜的野生蓝莓经过低温冷冻处理而成,保留了原来的形状和口感。由于蓝莓不易保存,所以可以将其冷冻以便长期保存。
冻蓝莓味道酸甜,口感清脆,且含有大量的营养成分,如维生素A、C、E等,对人体健康有很好的裨益。冻蓝莓可以用来制作蛋糕、冰激凌、水果沙拉、果汁等美食,也可以直接食用。
原料:
做法:
1、4个鸡蛋分离蛋青和蛋黄,蛋青分三次加入30ml白糖打发到干性发泡
2、鲜奶油250克打发(打发盆及打蛋头提前放入冰箱降温,打发时盆下垫冰块)
4、打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀
5、蓝梅酱放入奶油糊中轻轻拌匀
6、拌好的冰激凌原液倒入容器中,蒙上保鲜膜入冰箱冷冻层冷冻12个小时以上,即可
食材明细
蛋黄、淡奶油、蓝莓、全脂牛奶、细砂糖、盐。
做法
1、首先煮蓝莓酱,蓝莓加40克细砂糖倒入奶锅或平底锅拌匀,使糖均匀裹在蓝莓上,


用料
全脂牛奶100克,蛋黄4个,细砂糖60克
淡奶油380克,新鲜蓝莓175克,细砂糖(蓝莓酱用)40克,盐0.6ml(1/8小勺)
做法

1/14 新鲜蓝莓175克加40克细砂糖放入小锅中,使每颗蓝莓均匀裹上砂糖。

2/14 开小火,用刮刀不断搅拌,砂糖完全溶解,蓝莓渗出汁水。等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾,改用中火,继续用刮刀翻拌,直到蓝莓酱变得浓稠呈酱状。

3/14 将蓝莓酱倒入碗中放凉,入冰箱冷藏备用。
【蓝莓冰淇淋】
食材:蛋黄4个 淡奶油380克
做法:
1.175克蓝莓洗净擦干水分放进小锅中,加入40克细砂糖搅拌均匀。小火熬成蓝莓酱,冷却后冷藏备用。
2.100克牛奶 十60 克细砂糖 +1克盐搅拌均匀加热至沸腾离火。
3.蛋黄搅拌均匀,少量多次的加到牛奶中,边加边搅拌,再用小火加热搅拌至浓稠状态离火冷却。
4.蓝莓酱和蛋黄牛奶混合,奶油打至浓稠酸奶状。将蓝莓蛋黄混合物倒入 淡奶油中,拌匀分装到小杯子里冷冻定型即可。
口味纯正还没有冰碴,巨美味的蓝莓冰淇淋就做好了子赶快试试吧!
1. 家常做法很简单。
2. 因为蓝莓冰淇淋的主要材料是蓝莓和冰淇淋,只需要将蓝莓捣碎或者搅拌成蓝莓酱,然后将冰淇淋和蓝莓酱混合在一起,放入冰箱冷冻即可。
3. 如果想要更加丰富的口感,可以在混合蓝莓酱和冰淇淋之前加入一些坚果或者巧克力碎片,也可以在混合之后再加入一些蓝莓果粒增加口感。
到此,以上就是小编对于蓝莓做冰淇淋蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓做冰淇淋蛋糕的4点解答对大家有用。
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