大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制樱桃巧克力蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍自制樱桃巧克力蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
可以用朗酒酒代替
黑森林是德国的一个地方,主产樱桃,蛋糕中加樱桃酒是为加重樱桃味道,黑森林蛋糕是那个地方的特产。这个产品强调的就是樱桃味道,换成朗姆酒,就不是地道的黑森林蛋糕了,只能说是樱桃朗姆蛋糕了
正常的黑森林是需要樱桃酒的,但这个配方省去了樱桃酒,可以用樱桃果酱代替蓝莓酱,味道很好,淡奶油用200克,蛋白打发到干性容易裂,感觉黑森林比较合适湿一点的蛋糕体
做黑森林蛋糕没有樱桃酒可以使用,其他的果酒进行代替,比如说葡萄酒或者其他的水果酿制成的酒,因为樱桃酒也只是***用了普通的酒和原本水果中的清香来制作的,使用简单比较好的水可以代替的,并且可以使做出的口感优化而已,更好的樱桃酒,做出来的黑森林蛋糕,所以可以使用其他的水果酒代替
如果没有樱桃酒,可以用朗姆酒代替,不过做出来口感应该有差别。
黑森林蛋糕(Schwarzwlder Kirschtorte),又名“黑森林樱桃蛋糕”,发源于德国南部黑森林地区,是德国著名的甜点代表之一。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香;不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬
做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用苹果代替啊。1***1年,16岁的史蒂夫·乔布斯和21岁的斯蒂夫·沃兹尼克经由朋友介绍而结识。1***6年,乔布斯成功说服沃兹组装机器之外再拿去推销,他们的另一位朋友,罗·韦恩(Ron Wayne)也加入,三人在1***6年4月1日成立了苹果电脑公司。
食材用料
可可戚风胚一个,淡奶油300克,砂糖60g,奶油奶酪60g,自制樱桃酱适量,巧克力丝适量,消化饼干(饼干底)100g,黄油(饼干底用)20-40g,8寸戚风模1个
做法步骤:
步骤 1
8寸可可戚风胚切成三片厚度1.5cm 左右可用蛋糕分层器切片 (不要太厚个人感觉略微影响口感)
步骤 2
制作蛋糕底:把消化饼干碾碎与融化黄油混合。放入8寸模具中。追求口感不腻的可以黄油不化与饼干底慢慢翻拌融合成饼干底。送入冰箱冷冻20-30min 饼干底成型即可。
步骤 3
把奶油奶酪和淡奶油分开打发。奶油奶酪打散,淡奶打出纹路两者混合加速砂糖。
步骤 4
市面上看到的,水份不太大的,基本上都能用。
一般用苹果,哈蜜瓜,芒果,弥猴桃,蓝莓,樱桃,葡萄,香蕉等等。
特别是香蕉,樱桃和蓝莓,非常适合做专门的蛋糕,比如香蕉蛋糕,樱桃白巧克力蛋糕,蓝莓巧克力蛋糕等等,是可以将水果和面粉和一起烤的蛋糕。
市面上看到的,水份不太大的,基本上都能用。
一般用苹果,哈蜜瓜,芒果,弥猴桃,蓝莓,樱桃,葡萄,香蕉等等。
特别是香蕉,樱桃和蓝莓,非常适合做专门的蛋糕,比如香蕉蛋糕,樱桃白巧克力蛋糕,蓝莓巧克力蛋糕等等,是可以将水果和面粉和一起烤的蛋糕。
前言 材料 主料:巧克力海绵蛋糕体1个、橘子酒3匙、奶油芝士450g、牛奶90ml、鲜奶油450g、吉利丁片20g、白糖150g、柠檬皮碎、柠檬汁、柳橙皮碎、柳橙汁、红樱桃、杏仁、软糖; 辅料: 西洋棋巧克力蛋糕 1 打发奶油芝士、牛奶、白糖至柔软光滑,加入柠檬皮碎、柠檬汁、柳橙皮碎和柳橙汁。 2 将吉利丁片泡在3大匙水中,并加热使其溶解,拌入奶油芝士混合料中。 3 打发鲜奶油,拌入奶油芝士混合料中调匀。 4 将步骤3的芝士奶油,抹适量于蛋糕面上,放进方形模具里。 5 再放入蛋糕条,抹馅料于空隙处至满,此动作重复2次冷藏备用。涂抹奶油于整个蛋糕表面,撒上巧克力,放上红樱桃、杏仁,撒上糖粉,放2片软糖装饰即可。
到此,以上就是小编对于自制樱桃巧克力蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制樱桃巧克力蛋糕的做法的5点解答对大家有用。
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