精通慕斯蛋糕,精致慕斯蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精通慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍精通慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 学做蛋糕容易吗?需要有美术基础吗？
2. 想学习西点，是学全能型的好还是专攻一个专项好？面包，甜品，蛋糕学哪个好？
3. 廊坊学习做蛋糕专业技术大概需要多长时间，怎么学？

学做蛋糕容易吗?需要有美术基础吗？

可以到我们学校学习蛋糕技术，学完后可以安排工作，没有美术基础也可以学习的

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

想学习西点，是学全能型的好还是专攻一个专项好？面包，甜品，蛋糕学哪个好？

我教课有10年的时间，每天有很多学员咨询这个问题。

首先您是打算用在哪里的，是兴趣爱好的学习呢，还是作为开店的考虑，我们先把这个问题明确。

作为兴趣爱好来学习，首先检查自己有没有基础，或者是否接触过这个东西，以前都没有的话，建议您先学习基础，把基础掌握好，基础包括: 海绵蛋糕法，戚风蛋糕手法，面包揉面，曲奇饼干，慕斯，蛋挞等等，就不一一列出了，掌握了以上的这些基础，如果学完一个学期下来，您觉得不辛苦，越来越爱好这个，这时您考虑报个提升班，比如私房类课程，法式甜点课程。

作为开店技术的学习，很明显和一个概念接近，专业！从配方上来说，一定是低成本的配方，包括使用人造奶油，人造黄油，香精，色素，添加剂的掌握。从设备上来看，首先不能考虑家庭用的小丢丢烤箱，一般选中三层六盘，三层六九三的烤箱，也包括风炉，旋转炉的使用，牌子推荐新麦，可以去电商了解下价格。

出发点是开店的考虑的话，首先调整好自己的时间，因为您要静下心学习，一般周期是60-90天，为什么这么久？因为要学的东西太多了，首先学费在10000-20000，吃住8000，也就说3万左右，这是我学生上课时，我算下来的。说到技术，产品包括面包基础，蛋糕基础，开酥基础，慕斯基础，生日蛋糕基础等，要都一一掌握，这也得看您的悟性，是否能消化这么多，再说说学的产品，算下来在100款这样，2-3个月时间消化这么多，挺辛苦的。再说说掌握了以后，即便掌握了技术，但也是冰山一角，得学习店铺管理，规章制度，股权架构，由其是合伙，不指定股权架构，很容易出问题。

当您掌握了这些以为就够了？还是太嫩，才刚刚开始，首先对您的店铺定位，是走什么风格，主题风格，还是综合类，还是单品店铺，确定好，再开始做销售，销售: 我自认为最难，也最为关键的，就是这样，往往前期做的再好，不会销售，那就是等着关门，太多人开蛋糕店没想明白一个问题:我觉得做这个产品好吃，所以我做来买，而没想过顾客想吃什么。

最后送三个配方给您，先学习入门。

全能型的发展更广阔，潜力更大。但是一入烘焙深似海，里面满满的坑。最好是能跟店学习，这样不仅能增加实操经验更能增加很多营销知识，更了解客户的需求。最关键的就是不仅要会做还要会卖[呲牙]

必然全能啊，全学，行业内现在所有的门店，餐厅都会包含蛋糕、甜品、面包这些的

现在很少有单一的店面了，全能型的也不会受单一产品限制

如果只想学一方面的话，看学成后 想往哪个方向发展，如果开甜品店那就甜品饮品为主，如果想开烘焙店就蛋糕面包烘焙类为主，如果想私房定制就裱花蛋糕烘焙，如果只是想从事本行业就业的话还是甜品烘焙为主，薪资相对高点哦！

首先要确定自己是心血来潮还是真的热爱烘焙 如果爱烘焙又暂时没有明确目标的话 建议可以先学全能 每个类别都入了门 掌握了基本技法之后再根据自己的兴趣去选择精进哪一项[可爱]

哈喽，很高兴能回答你这个问题，因为我也是一名西点师！

在刚开始我也是有这样的困惑，我以后往西点的那个方面，专攻某一项还是当一名全能***！

很多朋友都是先建议先专攻一项，然后在慢慢去学习其他的！先学会一样拿手的例如裱花，等着学会了以后能自己上手后，在自己去学习面包，甜品之类的，这样不久后很多东西也就都会一点，等多过段时间自己也积累了经验，哪慢慢的也就成了全能型人才！

对于西点，可以选择专攻，也可以去当一名全能师傅，这个也是根据自己的情况来自己选择，选择全能以后的机会会多一点，因为什么都会，店里的岗位你都可以做，更得老板喜欢一点，毕竟老板花同样的钱，可以请一个什么都会的师傅！

对于专攻，对自己的要求要高一点，因为你的特长就是哪一项，所以这一项就得做好，做精致！很多专攻一方面的人，那方面是特别特别优秀，如果专攻一方面，那也是特别枯燥无味的因为每天都是做蛋糕，或者面包[捂脸]看的头都大了！

最后还是得看自己的想法，兴趣，以后想怎么走！

个人建议，选择全能！不管你怎么选择，如果确定目标以后，就奔着自己的目标全力以赴吧！（写的不好，希望对你有帮助）

廊坊学习做蛋糕专业技术大概需要多长时间，怎么学？

现在学自技术也比较方便，主要是学习的时候一定得找个正规院百校，教学质量相对较好。学习时间一般也就三个月或者六个月。

正规院校一般学完出来度都是推荐就业的，自己创业的都会有创业帮扶

到此，以上就是小编对于精通慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于精通慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。