南瓜抹茶小蛋糕,南瓜抹茶小蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜抹茶小蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南瓜抹茶小蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜椰蓉抹茶酥教程？
2. 冰皮甜点的做法？
3. 糯米小南瓜的做法有哪些？

南瓜椰蓉抹茶酥教程？

南瓜椰蓉抹茶酥的用料

低筋面粉 200克猪油 60克糖 30克水 100克低筋面粉 120克（油酥）抹茶粉 8克（油酥）猪油 60克（油酥）椰蓉 100克南瓜 250克白糖 50克黄油 50克奶粉 50克

南瓜椰蓉抹茶酥的做法步骤

步骤 1

先和油皮：将糖放在水里溶化，再加入低筋面粉和猪油

步骤 2

将所有混合揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟

步骤 3

再和油酥：将所有油酥材料混合，揉好后放入另一保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟

步骤 4

冰皮甜点的做法？

西米冰皮月饼

做法如下:

1. 将西米加温水浸泡 20 分钟，然后加入玉米淀粉和细砂糖混合搅拌均匀，揉成团。

2. 将面团分成 10 个小团，按扁后将水果粒抱起来。

3. 将冰皮月饼馅搓成小球，用冰皮面团包裹住馅料，用手搓成圆形。

4. 将冰皮月饼放入月饼模具中，按压成型即可。

主料：冰皮粉200克

辅料：

紫薯320克 澄粉20克椰奶（粉）1包蔓越莓200克 抹茶粉20克 黄油15克 白砂糖20克 白油30克

步骤1

冰皮粉留少量做手粉，其余倒进碗里，加入70毫升左右的水。揉成面团。（水不要一次加太多，我加了80毫升的水，导致冰皮做出来脱模特别困难，太软了，我是在烘焙店直接买的冰皮粉，大家用糯米粉，澄粉的分量可能会不同）

原料：冰皮预拌粉、黑芝麻馅儿、可食用色素、蓝莓酱、花生碎、肉松。

做法步骤：

第1步、先把所有准备工作做好：揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。

第2步、冰皮预拌粉倒入盆中，用开水缓慢倒入，一边倒一边搅拌，看粉成面絮状即可，用手揉成团。

第3步、用保鲜膜包裹，饧一会儿，也可以不饧。饧的时候把材料剪开口，做好准备。

第4步、把粉揉成条，用切刀切成小团。

2、蒸粉：首先准备一个容器，加入185克牛奶和20克玉米油以及40克糖粉搅拌均匀，加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，并过筛两次，静置半小时后放入蒸锅中蒸20分钟。

3、揉面：将正好的粉用取出，用筷子顺时针搅拌均匀，手带上手套，取出面粉将其揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏。

4、做蛋黄液：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入10克糖搅拌均匀，再加入20克玉米油搅拌均匀，再加入80克牛奶搅拌均匀，并筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛两次，备用。

5、做蛋糕：将蛋白打发至大泡，并滴入几滴柠檬汁，将30克白糖分三次加入，打好的蛋白与蛋黄液混合并倒入铺好油纸的烤盘中，上下火150度烤20分钟。

6、做冰皮蛋糕：蛋糕烤好后取出，切成长条，刷上果酱，将两条蛋糕叠加起来。取出冰皮分成两份，一份冰皮擀成皮将蛋糕放上去，用冰皮包裹蛋糕，切去多余的冰皮，放入冰箱冷藏，四小时后即可食用。

糯米小南瓜的做法有哪些？

1/17 南瓜馅做法：容器中放入细砂糖、奶粉、盐、黄油隔水加热，黄油软化后搅拌均匀。

2/17 离火，加入南瓜泥拌匀。（生南瓜洗净切块蒸熟后去皮、过筛压成泥。由于南瓜泥水份大，还需将南瓜泥重新放入洗净的筛网中用2小时左右的时间控控南瓜泥中的水份）

3/17 加入糯米粉混合拌匀。

4/17 炒锅烧热，放入适量的食用油。

5/17 倒入拌合均匀的南瓜泥。

6/17 用中小火不停的翻炒南瓜泥，炒至南瓜泥浓稠有光泽度即可。（为了防止粘锅，要不停的翻炒南瓜泥）

7/17 糯米南瓜面团做法：容器中放入糯米粉、南瓜泥、细砂糖

8/17 和成软硬适中的糯米南瓜面团。

9/17 糯米南瓜蒂面团做法：取一块和好的糯米南瓜面团加入适量的抹茶粉。

10/17 加一点点水和成糯米南瓜蒂面团。

到此，以上就是小编对于南瓜抹茶小蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜抹茶小蛋糕的3点解答对大家有用。