减肥蒸锅抹茶蛋糕,减肥蒸锅抹茶蛋糕可以吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减肥蒸锅抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍减肥蒸锅抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶奶糕的正宗做法？
2. 用蒸锅做蛋糕的方法？
3. 最简单的蒸蛋糕怎么做？

抹茶奶糕的正宗做法？

抹茶奶糕是一种非常受欢迎的甜点，其正宗做法如下：

材料：

1. 抹茶粉：20克

2. 牛奶：500毫升

3. 糖：100克

4. 鸡蛋：4个

5. 植物油：适量

6. 热水：适量

用蒸锅做蛋糕的方法？

1.把1/3的温热牛奶倒入抹茶粉中，用小蛋抽/刮刀搅拌至细腻无颗粒，再加入剩余的牛奶，搅拌均匀





2.将新鲜鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别装入无水无油的料理盆



蛋黄里加入细砂糖A（15g）搅拌至糖融化



加入抹茶牛奶和玉米油搅拌均匀，无浮油状态即可



筛入低筋面粉，用蛋抽“之”字型搅拌均匀

准备食材

牛奶 35g 

玉米油 20g

鸡蛋3个

低筋面粉 50g

细砂糖20g 

制作步骤

1.蛋清蛋黄分离在无水无油的碗中，蛋清放冰箱冷藏20分钟

2.油牛奶倒入碗中搅拌乳化的状态筛入低筋面粉，划Z字型搅拌无干粉均匀（不要搅拌过度防止面粉起筋）

3.加入蛋黄，继续搅拌画z字搅拌均匀，蛋黄糊是顺滑流动状态即可

做法步骤

第一步：将鸡蛋打入盆中，隔水加热到37度左右，然后加入细砂糖。



第二步：用打蛋器打发蛋液，当蛋液的颜色变浅，体积明显变大，蛋液低落后不会马上消失就打发成功了。



第三步：将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，分三次过筛到打发好的蛋液中。



第四步：用翻拌法将蛋液和面粉混合均匀。



第五步：翻拌均匀后加入25克玉米油，再次用翻拌法搅拌均匀。

、3个鸡***清蛋黄分离

用打蛋器或者三根筷子打蛋清。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向。

先打两下，放一点点盐可以突出甜味，一勺糖都放在蛋清里，顺着一个方向打，有点稠时再放一勺糖，继续打，大约打15分钟左右，就会将蛋清液打成奶油状，基本是固体。这个环节比较费手劲，而且费毅力，因为需要一直不停地打。

2、蛋黄里放两勺糖 ，3勺冒尖的低筋面粉 ，6勺牛奶 都搅拌均匀。倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

3、把蒸锅放在火上预热一下，锅有点热就可以 ，倒入少许植物油，均匀涂在锅内，以防粘锅

用料

鸡蛋，低粉，白糖，玉米油，牛奶，盐

做法

1将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1/3糖、盐

2将蛋白用打蛋器打发

3用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打

4再加1/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠

5打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落

6蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡

7蛋黄中加入油、牛奶拌均匀，筛入低粉

最简单的蒸蛋糕怎么做？

材料：低筋面粉35克，鸡蛋2个，牛奶20克，玉米油15克，糖20克。抹茶粉和红曲粉适量。

做法：

1、2个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋白加入几滴柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器低速打至起粗泡，一次加入全部的细砂糖。渐渐加速至高速搅打，记得随时停下来观察蛋白状态，打至蛋白变硬、能拉出短小、头部直立或微微弯曲的尖角就可以。

2、蛋黄放入牛奶玉米油，用打蛋器低速搅打几下就行。

3、然后筛入底筋面粉，先用打蛋棒搅拌一下，然后低速搅打几圈。

4、看到没有干粉的样子，成糊就可以了，有人说不能用打蛋器搅打，不能过度翻拌，怕面粉起筋，其实不用多想，就搅拌匀就行，谁还能搅拌多久呢？

到此，以上就是小编对于减肥蒸锅抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于减肥蒸锅抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。