抹茶旋转蛋糕步骤,抹茶旋转蛋糕步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶旋转蛋糕步骤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶旋转蛋糕步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做年轮蛋糕？
2. 香味令人陶醉的虎猫糕怎么做？
3. 彩色烧饼做法？
4. 怎样防止抹茶戚风蛋糕的蛋白不那么快消泡？
5. 没有蛋糕键的电饭煲如何做面包？

怎么做年轮蛋糕？

年轮蛋糕看起来似乎很平淡，但制作繁琐必须要具备持久力和耐心，需要把配制好的面糊（ 鸡蛋、奶油、日海藻糖、蛋糕粉制成的面糊）均匀浇在特制的旋转炙叉上，送进烤炉里烘烤，烤好后取出，再均匀浇一层后，如此反复多回，才能实现年轮蛋糕的美丽层层环纹，最初的年轮蛋糕普遍是蛋奶的***，但经过我们的各种改良，增加了抹茶、草莓、巧克力等口味，让年轮蛋糕有了更丰富的色彩和口感。

香味令人陶醉的虎猫糕怎么做？

虎猫烧烤配方开始更新。粘糕种类：基本的：

1、糯米直接烤制，原味虎猫 　　

2、烤焦了的，焦糊虎猫 　　

3、糯米加红豆烤制，红豆虎猫 　　

4、糯米加香草，香草虎猫 　　

5、糯米加黄豆面，黄豆虎猫 　　

6、米直接烤制，白玉虎猫 　　

7、米加红豆，抹茶烤制，抹茶虎猫 　　

8、糯米加酱油烤制，紫菜虎猫 　　

9、米加酱油烤制，御手洗虎猫 　　

用料

抹茶饼皮-8寸 鸡蛋 2个 糖粉 40g

牛奶 480g 低筋粉 160g 抹茶粉 2小勺（10ml）黄油 30g 红豆馅料

动物性淡奶油 500g 白砂糖 50g

蜜豆 300g

沫沫的相思蛋糕（抹茶红豆千层蛋糕）的做法

准备好所有原材料，称重。低筋面粉和抹茶粉混合过筛备用。

将鸡蛋和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器混合均匀，不要打发。

加入牛奶，搅匀，不要打出太多泡沫。

低筋面粉和抹茶粉筛入蛋液中，搅拌均匀，面糊中有少量面粉颗粒没关系。

彩色烧饼做法？

主料：精粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克。

辅料：香油50克，花椒盐、碱面、面肥各少许

1.将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。

2.将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。

3.面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。

怎样防止抹茶戚风蛋糕的蛋白不那么快消泡？

我们都知道想要做出松软的蛋糕，打发蛋白是一个关键的工序，蛋白的打发原理是不断搅打过程中使空气不断进入到蛋白中产生泡沫增大表面积后就是我们看到的蛋白的打发过程。

1、选择的鸡蛋要新鲜，打发出好的蛋白前提是新鲜的鸡蛋清。新鲜的鸡蛋破壳后蛋黄和蛋清是紧密相连的，且蛋清成粘稠状，不新鲜的鸡蛋打开鸡蛋壳后，蛋黄会散掉，这样的鸡蛋会影响蛋白的打发程度和稳定性。

2、用于打发蛋白的器皿是否有油或者水，或有蛋黄，因为蛋黄中有油脂成分，油脂有消泡作用。器皿中含有这些物质时，在搅打蛋白的过程中，蛋白液无法依附在器皿上而跟着搅打头不停的旋转，无法使空气打入，自然就难以打发也极容易消泡。

所以用于打发蛋白的器皿要干燥无水无油，打发的蛋白稳定性会好很多。

3、加入糖，加入糖的作用不仅是让蛋糕变甜，而是把糖和蛋白液中的水分融合后，使蛋白的表面张力变大，打出的气泡细腻，增加蛋白霜的稳定性。

4、打发好的蛋白要立即使用，不可静置数分钟后继续搅打，久置后蛋白霜非常脆弱，容易在搅拌过程中消泡。

没有蛋糕键的电饭煲如何做面包？

很多孩子喜欢吃蛋糕和面包，我家的小家伙也不例外。有时候我没时间给她做，也是直接从甜品店里买。但是因为我本身就是学营养学的，买的时候我就注意到蛋糕背后的标签。里面的添加剂比较多，譬如膨松剂，很多面包里都有，但是摄入量多了，可能影响小孩的骨骼发育及智力、成人常吃很可能会得结石。

之前就有位妈妈跟我说，她家宝贝很喜欢吃蛋糕，但是她担心外面买的添加剂比较多，孩子吃多了不好，就想自己学着做，问我有没有什么简单的方法。

我也有做蛋糕，但都是用烤箱做的，后来和姐妹们一起研究了一下，发现用电饭煲做戚风蛋糕，简单又美味，口感不亚于烤箱做的。

戚风蛋糕里我还加了麦檬粉，口感非常好。当然你也可以加入别的东西，例如抹茶粉、大麦若叶、黑米粉、葡萄干等等。做起来也很简单，5分钟就搞定了。

不要为了省事，经常给孩子吃外面卖的食物（当然偶尔买买还可以），花一点点时间，给孩子做几道营养又健康的美味，你会发现你收获的远大于付出的！

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所需食材

麦檬粉3-5克，食用油55克，糖粉60克，鸡蛋4个，纯牛奶65克，面粉100克

到此，以上就是小编对于抹茶旋转蛋糕步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶旋转蛋糕步骤的5点解答对大家有用。