巧克力做羽毛蛋糕的做法,巧克力做羽毛蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力做羽毛蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力做羽毛蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕短头怎么做？
2. 马芬蛋糕的做法有哪些？
3. 生日蛋糕鸡蛋做法？

蛋糕短头怎么做？

1 蛋糕短头的做法
2 首先准备好蛋糕，将顶部修整平整。
然后用热刀在蛋糕顶部分别切出两个三角形，形成短头。
接着将蛋糕表面涂上奶油或者巧克力酱，做出更美观的效果。
3 如果需要增加口感和层次感，也可以在蛋糕中央夹入一些水果或者奶油等材料，让蛋糕更加美味。

1 蛋糕短头的制作方法很简单。
2 首先，将蛋糕底部切平，然后将蛋糕从中间切开，取出一部分蛋糕内部，留下较短的一段。
3 接下来，将切开的蛋糕涂抹上奶油或其他喜欢的填充物，再将短头部分放回去，封口即可。
4 如果想要更加美观，可以在短头上面涂上一层奶油或巧克力，然后装饰一下即可。
5 做蛋糕短头需要注意的是切口要平整，填充物要均匀，装饰要美观，这样才能做出好吃又好看的蛋糕短头。

马芬蛋糕的做法有哪些？

原料：低筋面粉、鸡蛋、黄油、泡打粉、盐、耐高温巧克力豆、糖粉、牛奶。

做法步骤：

第1步、准备材料，鸡蛋要用常温的，黄油切小块软化到一按一个坑的状态，低筋面粉与泡打粉混合均匀。

第2步、纸托放入玛芬模具中备用。

第3步、把黄油和糖粉、盐一起放入盆中，用刮刀按压一下避免打发时粉末飞溅。

第4步、用电动打蛋器打发至颜色变白，体积变大，呈羽毛状。

生日蛋糕鸡蛋做法？

【双重巧克力奥利奥芒果蛋糕】

食材：巧克力粉15克，巧克力豆30克，低筋面粉60克，鸡蛋4个，椰子油（或色拉油）53克，清水（或牛奶）53克，白砂糖（蛋白）40克，白砂糖（蛋黄）20克，奥利奥饼干碎适量，芒果1个。

做法：

1.先准备食材。蛋白和蛋黄分开盛装，蛋白要装在无水无油的容器里，这是做蛋糕打发蛋白的关键。

2.巧克力豆、牛奶和椰子油、蛋黄部分的白砂糖20克放在一个容器里隔热水融化，用蛋抽顺时针混合拌匀。

3.做蛋糕的面粉要用网筛过筛至少一遍，巧克力粉和低筋面粉混合过筛后，和水油混合，蛋抽顺时针搅拌均匀。

4.分离的蛋黄加入面糊里，蛋抽拌匀别太多次数，大约5-6次顺时针就能把面糊和鸡蛋黄混合均匀，避免混合太多次，面糊容易起筋。

5.打发蛋白。柠檬汁几滴，白砂糖一共40克，分大约3次加入蛋白里，用电动打蛋器快速打发，把蛋白打发成功，倒扣容器，蛋白不会流动的状态。

6.盛出1/3的蛋白，混合到巧克力面糊里，用蛋抽顺时针拌匀。混合蛋白的速度要快，另外蛋抽的手势应该从底部往上面翻动，这样用不了5、6下，就能把蛋白和面糊混合均匀。接着再把1/3蛋白混合到面糊里。

7.混合均匀后，把面糊倒入剩下的1/3蛋白里，用蛋抽翻拌均匀，蛋白没有消泡，面糊表面有光泽。

(1)、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。

(2)、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

(3)、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致. (4)、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。改善蛋糕制品的组织结构，增进其柔软度;具有起泡作用，增加蛋糕体积;具有乳化作用，可使蛋糕的水/油原料更好的融合;增加蛋糕的营养价值

到此，以上就是小编对于巧克力做羽毛蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力做羽毛蛋糕的做法的3点解答对大家有用。