大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕棒的配方表的问题,于是小编就整理了5个相关介绍巧克力蛋糕棒的配方表的解答,让我们一起看看吧。
1.准备好鸡蛋50克,糖130克,面粉130克,泡打粉1克,花生油28克。
2.面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中,倒入糖,用电动打蛋器高速打至全发,筛入粉类,倒入油。
3.用电打继续低速搅匀成稠滑状,装入裱花袋,挤入模具中。烤箱190度预热,中层十分钟左右,烤至均匀上色即可。
巧克力蛋糕配方
"苦甜巧克力 120g","无糖可可粉 30g","无盐奶油 30g","细砂糖 20g(蛋黄用)","细砂糖 40g(蛋白霜用)","低筋面粉 40g","蛋 3颗","微糖豆浆 80cc","白醋 1/2茶匙(2.5cc)"
1、淡奶油隔水加热。
2、巧克力切碎,倒入加热的淡奶油中融化。
3、搅拌均匀,搅拌巧克力时候一定要同一个方向,不然会有气泡,搅拌期间不能进水,否则巧克力会变硬。
4、巧克力酱放的时间久了,用来淋面不会自然流下,可以隔水加热一小会儿就可以。
用料
鸡蛋 700克
细砂糖 475克
低筋面粉 400克
可可粉 75克
泡打粉 7.5克
sp蛋糕油 25克
牛奶 75克
黄油 137.5克
巧克力慕斯蛋糕底的做法
配方:
面粉350克,盐2克,蛋清35克,沙拉酱27克,牛奶220克,酵母3.5克,甘汁园品牌木糖醇20克。
做法:
1.把面粉,盐,蛋清,沙拉酱,牛奶倒入面包机的桶内,用筷子搅拌到没有干粉的状态,放置15分钟;
2.和面:搅拌5分钟,放置15分钟;
3.加入酵母,搅拌15分钟,放置15分钟;
到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕棒的配方表的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕棒的配方表的5点解答对大家有用。
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