巧克力饼干酱蛋糕的做法,巧克力饼干酱蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力饼干酱蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍巧克力饼干酱蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何用巧克力酱做饼干？
2. 巧克力慕斯蛋糕淋面怎么调？
3. 巧克力冰激淋蛋糕的做法有哪些？
4. 饼干用蛋糕预拌粉怎么做？
5. 巧克力酱与巧克力块的区别？
6. 怎样做巧克力慕斯蛋糕？

如何用巧克力酱做饼干？

巧克力酱饼干主料低筋面粉100g 巧克力酱35g 鸡蛋10g 细砂糖35g 黄油65g 巧克力酱饼干的做法步骤1. 黄油软化后稍微搅拌2. 加入细砂糖搅拌均匀3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，不要打发4. 倒入巧克力酱，再次搅拌均匀5. 过筛入低筋面粉6. 用手抓捏成团7. 揉成小球，用叉子整出花纹8. 将饼干放入提前预热好的烤箱里，上下火，将饼干放置在中层，190℃烘烤20分钟左右小贴士揉面团的时候，要抓捏成团，不要像做包子那样揉面，会让饼干的成品口感变差

巧克力慕斯蛋糕淋面怎么调？

1. 把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化

2. 加入蛋黄搅拌至均匀

3. 加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒

4. 把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用

5. 把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡

6. 取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀

7. 把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒

8. 均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可

9. 烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟

10. 出炉后，撕下油纸放凉备用。最后，用慕斯圈栽出硅胶模具的大小，即可

巧克力冰激淋蛋糕的做法有哪些？

食材:

奥利奥饼干 250克 、 牛奶 400m 、 苦甜黑巧克力 200克 、 鲜奶油 500ml 、 黄油 100克 、 白砂糖 30克

烹饪步骤:

1、准备材料。黄油室温软化。

2、黄油隔水融化，备用。饼干用料理机粉碎。 将融化的黄油液倒入饼干碎中，拌匀

3、饼干碎放入模具中，压实。怕漏可以包一层锡纸

4、牛奶和巧克力加热融化

5、不断的搅拌至浓稠状态

6、鲜奶油打发至可以提起有尖角

7、将鲜奶油和巧克力液混合拌匀

饼干用蛋糕预拌粉怎么做？

用料:蛋糕预拌粉一盒、鸡蛋2个、黄油适量、干果、巧克力、饼干。

步骤:

1、把干果、巧克力、饼干打碎，混合在一起，制成辅料；

2、把鸡蛋打成蛋液；

3、烤箱预热170度，黄油打发，分次加入常温蛋液；

4、倒入蛋糕粉翻拌均匀，加入辅料拌匀，分成十六份，整型，每两个之间隔开五厘米，然后放入烤箱，烤10到15分钟，饼干边缘开始上色时停止；

5、刚出炉的饼干非常软，晾5到10分钟后再移动。

巧克力酱与巧克力块的区别？

巧克力酱和巧克力块最明显的区别是它们的形态和用途。

巧克力块通常是指实物形态为块状的巧克力，通常用于制作巧克力制品、糖果和甜点等。巧克力块一般需要在加热后融化才能使用，例如加入蛋糕面糊中或者涂抹在面包上。

而巧克力酱则是将巧克力块熔化后加入牛奶、糖和其他成分而形成的混合物。巧克力酱通常用于涂抹在面包、蛋糕、饼干等食品上，也可以作为冰淇淋的配料，增加甜品口感。巧克力酱的口感比巧克力块要更加柔滑，因为它是在加热和混合后形成的。

怎样做巧克力慕斯蛋糕？

步骤：1.奥利奥碎加入融化的黄油液拌匀，倒入模具后冷藏；2.牛奶、淡奶油、蛋黄隔热水搅匀，倒入黑巧、朗姆酒和吉利丁粉拌匀；3.淡奶油加糖打至六分发后与黑巧液混合均匀；4.倒入模具冷冻20分钟，再重复步骤制作白巧层即可。

巧克力慕斯蛋糕是巧克力爱好者的***，慕斯蛋糕口感细腻,入口即化,通过各种水果等辅料的变化,可以使其产生丰富的口味,被称为蛋糕中的极品，这么好吃的蛋糕自己在家就能做，是不是心动了？

材料：

奥利奥碎80g、黄油40g、牛奶30g、蛋黄1个、淡奶油60g、黑巧40g、吉利丁粉3g、朗姆酒5g、淡奶油100g、糖粉20g（黑巧层）牛奶30g、蛋黄1个、淡奶油60g、白巧40g、吉利丁粉5g、朗姆酒5g、淡奶油100g、糖粉20g（白巧层）

步骤：

1.奥利奥碎加入融化的黄油液拌匀，倒入模具中压实放入冰箱冷藏；

2.牛奶、淡奶油、蛋黄隔热水搅匀，倒入黑巧拌匀至融化，倒入朗姆酒和吉利丁粉拌匀；

3.100g淡奶油加糖打至六分发，将淡奶油与黑巧液混合均匀；

4.倒入模具冷冻20分钟，再重复步骤制作白巧层。倒入模具后冷藏过夜；

5.取出后，用吹风机吹模具边缘，使模具脱落，最后在表面挤上适量奶油作为[_a***_]。

到此，以上就是小编对于巧克力饼干酱蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力饼干酱蛋糕的做法的6点解答对大家有用。