红提子蓝莓蛋糕,红提子蓝莓蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红提子蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红提子蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 提子磅蛋糕家常做法？
2. 提子葡萄干做法？

提子磅蛋糕家常做法？

磅蛋糕是一种口感丰富、湿润细腻的西式蛋糕，提子磅蛋糕则是在传统磅蛋糕的基础上加入了提子，增添了果香和湿润度。以下是提子磅蛋糕的家常做法：

材料：

- 无盐黄油 200克，室温软化

- 细砂糖 200克

- 鸡蛋 4个，室温

- 低筋面粉 200克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 提子干 100克，提前用水泡发后沥干

- 香草精 1茶匙（可选）

黄油室温软化，粉类混合过筛备用，提子用适量百利甜酒泡着

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用打蛋器将黄油打顺滑，分三次加入糖粉，将黄油打至颜色发白，体积增大

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蛋液少量分次加入，继续打发黄油，每次打至吸收再加入下一次进行打发，避免油水分离。最后一次加入混合后，黄油蓬松有光泽

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筛入已过筛的粉类，快速翻拌至无干粉状态

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倒入百利甜酒，继续切拌翻拌混合至面糊有光泽

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提子葡萄干做法？

1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2.剪串：***收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可***用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。

4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品

提子葡萄干可以做成醋泡葡萄干

醋泡葡萄干的正确做法；

1. 准备一个玻璃瓶,不建议使用塑料瓶,因为醋会和它发生反应,洗干净待用。可用喝蜂蜜的空瓶子。大约500毫升左右,这个没有严格的规定,身边有的就可以。

2. 去市场买一斤葡萄干备用,一般有绿色的,***的,黑色,功效依次递增,我一般是用黄的,也就是提子,大约10元一斤,各个地方应该有所差异,但是不会很大。

3. 把葡萄干洗干净,一定要洗啊,因为葡萄干在制作和运输的过程中会沾染很多灰尘,不要偷懒啊,呵呵,

4. 把洗好的葡萄干装进瓶子,根据自己的要求制作,可以两三天,也可以这一周,然后用陈醋淹没葡萄干,盖上盖子,密封好,放在阴凉处就可以了,大概12个小时就可以食用了

葡萄干可以做葡萄干芋圆、葡萄干奶酥、葡萄干马芬蛋糕、葡萄干排包、葡萄干司康、葡萄干戚风、小葡萄干饼、葡萄干大米发糕、葡萄干小面包等美食。

还可以加进烤面包粉或蛋糕粉里做提子土司或是提子蛋糕;可以在作水果沙拉加一些;可以在冲麦片、米片或是甜甜圈时加一些

到此，以上就是小编对于红提子蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于红提子蓝莓蛋糕的2点解答对大家有用。