大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于树莓抹茶椰子蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍树莓抹茶椰子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
所需材料
烤盘1个:415mmx320mmx15mm
1、蛋黄糊部分:
蛋黄6个(约105-18g)
糖 60g(加入蛋黄中)
2、蛋白霜部分:
1、原料:鸡蛋4个、砂糖70克、低筋粉147克、色拉油28克。2、将低筋粉先过筛2遍。
4、筛入低筋粉,翻拌至没有干面粉。5、加入色拉油,翻拌均匀。
材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
到此,以上就是小编对于树莓抹茶椰子蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于树莓抹茶椰子蛋糕的2点解答对大家有用。
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