芋泥芝士蛋糕卷的烤箱做法,芋泥芝士蛋糕卷的烤箱做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋泥芝士蛋糕卷的烤箱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芋泥芝士蛋糕卷的烤箱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋泥虎皮蛋糕卷的做法？
2. 芋泥巴斯克纸杯蛋糕的做法？
3. 芋头蛋糕卷如何做？
4. 奶酪片可以做什么甜点？

芋泥虎皮蛋糕卷的做法？

步骤 1

准备好所有材料。先做蛋糕卷，把蛋糕卷做好冷藏定型再来做虎皮部分。这样不会手忙脚乱。低粉，过筛两遍。烤箱预热上下火180℃

步骤 2

蛋清蛋黄分离。蛋清的盆要保证无水无油无蛋黄混入。把蛋清冷冻几分钟再打发，蛋白更容易打发并且更加稳定。将玉米油，水，细砂糖混合搅拌至无油花，再筛入低筋粉划“一”字搅拌至无干粉，最后加入蛋黄用同样的手法拌至顺滑无颗粒可以流动的状态！盖上盖防止水表皮风干备用。

步骤 3

开始打发蛋白。打蛋器高速打至鱼眼泡加入柠檬汁和三分之一细砂糖，继续打至有密集的细泡再加入三分之一细砂糖，继续打至出现纹路时加入最后的细砂糖此时可以转低速开始打发。最后打发至提起打蛋头呈鸡尾状即可。

步骤 4

混合蛋糊。首先取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用翻拌的手法将蛋白和蛋黄糊混合均匀，再将混合均匀的蛋糕糊全部倒入蛋白霜里，翻拌均匀。注意手法要轻，拌至没有蛋白就可以了。

蛋糕糊最终状态是可以叠加的，如果你的蛋糕糊泡好多小泡泡变成很稀的状态就是消泡了。

步骤 5

芋泥巴斯克纸杯蛋糕的做法？

食材清单：牛奶2大匙，牛奶50克，低筋面粉60克，蛋黄3个，蛋白3个，无盐奶油40克，砂糖30克，砂糖60克，全蛋1个，蒸熟的芋头250克。

烹饪步骤：

1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶拌匀备用，将无盐奶油和牛奶以小火加热，煮沸后离火。

2.筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌，放回炉火上，边加热边搅拌，直到面煳成为一团，且不会沾黏锅子后离火（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内。

3.将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀，制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端呈尖立状即可。

芋头蛋糕卷如何做？

主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,芋头300克

辅料：牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,奶油220克

调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克

芋头蛋糕卷的做法：

1. 蛋黄加入细砂糖（20克）、盐拌匀

2. 再加入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分别过筛加入拌匀，成蛋黄面糊

3. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡

4. 把细砂糖（85克）分次加入打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊

5. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀

6. 再加入剩余蛋白面糊拌匀，即成蛋糕体面糊

材料

"蛋糕体 一份","新鲜芋头 一条","新鲜芋头 一条","无盐奶油 30g","砂糖 60g","蛋黄 8颗","细砂糖 50g","有机香草荚 适量","橄榄油 30g","蛋白 8颗","细砂糖 50g","特宝笠低筋面粉 80g"

做法

step1

1:将芋头蒸熟,加入奶油.砂糖搅拌均匀后捣成泥,放凉备用

奶酪片可以做什么甜点？

食材用料

奶酪片 2片

白砂糖 40g

牛奶 50g

黄油 30g

淡奶油 50g

吐司片 6片

沙拉酱 适量

奶酪吐司片的做法

1.烤箱预热200度。把牛奶、白砂糖、芝士片、奶油和黄油依次倒入容器中隔水融化成液体。

到此，以上就是小编对于芋泥芝士蛋糕卷的烤箱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋泥芝士蛋糕卷的烤箱做法的4点解答对大家有用。