大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓酱蛋糕男生的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓酱蛋糕男生的解答,让我们一起看看吧。
能
蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入15g糖粉,色拉油,牛奶(酸奶和果汁也可以)搅拌均匀。
低粉过筛,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
蛋清加入30g糖粉,(加入几滴醋或柠檬汁可以加快蛋清打发速度)用打蛋器打发至有尖角可以立起。
分次将打好的蛋清加入蛋黄糊中,上下切拌均匀。
烤盘内铺一张油纸,将拌好的面糊倒进烤盘,加入少许蔓越莓干,轻轻将气泡震出。放入烤箱中层, 160°烤20分钟左右。
蛋糕出炉冷却后,在上面涂上适量的蓝莓酱,将蛋糕对折、重叠、切块,就可以享受美味了。
蓝莓蛋糕胚的制作方法如下:
准备食材:低筋面粉、泡打粉、砂糖、鸡蛋、淡奶油、黄油、甜奶油、蓝莓酱、蓝莓。
面粉、泡打粉、1/2砂糖混合拌匀,鸡蛋、淡奶油、剩余砂糖在另一容器中混合均匀。
将粉类倒入蛋糊中搅拌,加入融合的黄油再次拌匀后装入裱花袋中。
把面糊放入烤箱中层位置,烤制25分钟后取出冷却。
除了蓝莓蛋糕胚,还可以根据个人口味添加其他水果或者巧克力等食材来制作不同口味的蛋糕。
接下来是芝士蛋糕层的制作:软化奶油奶酪,细砂糖,鲜奶油,蓝莓酱,明胶粉。
将软化奶油奶酪和细砂糖搅拌均匀,加入蓝莓酱搅拌至顺滑。混合明胶粉和热水,加入奶油搅拌均匀,然后倒入奶油奶酪混合物中拌匀。
最后加入打发的鲜奶油,轻轻拌匀即可。 将芝士蛋糕酱倒入饼底中,冷藏4小时至凝固。食用前,可以在蛋糕上撒上一些新鲜蓝莓,增添口感和颜值!
首先准备好蛋白和蛋黄分开打发,加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
将抹茶粉加入蛋黄糊中,再加入低筋面粉搅拌均匀。
将蛋白打发至硬性发泡并加入蛋黄糊中,再轻轻翻拌至混合均匀。
倒入铺有烤纸的烤盘,平均抹匀,加入蓝莓,入预热好的180℃烤箱烤10分钟左右。
取出,将蛋糕卷连同烤纸一起反转在准备好的烤板上,揭开烤纸。
将奶油加入糖粉打发后涂在蛋糕上,再均匀地铺上一层抹茶淡奶油,同时撒上蓝莓。卷起,放入冰箱冷藏2小时左右即可。
用料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油35克、牛奶50克、抹茶粉10克、糖粉5克、蓝莓果酱适量、玉米淀粉5克
步骤:
1.准备原料,蛋黄蛋清分离,放入无水无油的容器中
2.蛋黄加玉米油、牛奶、糖粉
3.充分搅拌均匀
4.将面粉、抹茶粉过筛倒入蛋液中
5.搅拌至均匀无颗粒状,不要过度搅拌,以免面粉起筋
6.用电动打蛋器,将蛋清打至粗泡,加入三分之一的细砂糖,开高速继续打发
7.待蛋白出现纹路,加入二分之一的糖
8.大约过30秒,加入剩余的糖和玉米淀粉,搅拌一下,打至湿性发泡,用刮刀把边缘的蛋白霜刮下,再打30秒,提起打蛋器有弯钩
1.将鸡蛋打入打蛋盆中,倒入砂糖
2.将混合物隔水加热至40°,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,使之受热均匀
3.当温度达到后,用电动打蛋器以中速打至体积胀大两倍,蛋液由***转浅白色,用打蛋器提起画出线,并几秒钟内消失,即表明已打好
4.分两次将面粉筛入打好的蛋液中
5.每筛一次用刮刀翻拌一次
6.鲜奶中加入色拉油,盐
7.用手动打蛋器搅拌至奶,油混合
8.取一小部分打发蛋液加入牛奶和色拉油中,用刮刀拌匀
9.最后将混合物和打好的蛋液搅拌均
10.将蛋糕糊倒入模具中,微震两下,
到此,以上就是小编对于蓝莓酱蛋糕男生的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓酱蛋糕男生的5点解答对大家有用。
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