山芋慕斯蛋糕,山芋慕斯蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山芋慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山芋慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样蒸甜鸡蛋？
2. 做布丁用什么淀粉好？

怎样蒸甜鸡蛋？

1，挖一大勺麦芽糖放碗里，鸡蛋也打进去。

2，加少许温开水用筷子把鸡蛋拌一拌就行。

3，麦芽糖蒸的过程会溶化在蛋里。

4，蒸锅水烧开后放入蒸碗，盖盖子，中火蒸熟，大概6一7分钟。

5，蛋加入水不要太多，大概两小勺就可以，也可以完成不加水，只要把鸡蛋伴匀加入麦芽糖蒸熟就行。

用料

1. 鸡蛋 2个

2. 糖 少量 营养趁早—甜蒸蛋的做法 1. 鸡蛋打到碗里，我用的是慕斯杯，一个鸡蛋做一份2. 鸡蛋打匀，根据口味加糖，继续搅拌3. 1：1加入水，继续打匀4. 盖上保鲜膜或者普通小碟子，入锅蒸，大概10分钟小贴士1. 蛋和水的比例大概是1：1，水少了会很干，水太多了会出水，1：1是最好的比例 2. 蒸蛋时可以顺便放两个玉米或者番薯之类，刚好构成完美早餐搭配

做布丁用什么淀粉好？

做布丁用布丁粉或者吉利丁片好。

一般西点房都是用布丁粉或者吉利丁片，如果使用方便应该是布丁粉，你只要把水烧开加点糖加点布丁粉那就是布丁了，你要做布丁就用布丁粉，如果是做西点慕斯就用吉利丁，盒装布丁粉后面一般都有配方，吉利丁比较麻烦。

木薯淀粉，布丁是一种口感细腻、香甜爽滑、奶味香浓、风味独特、呈半固体状态的新型乳制品，其组织状态类似于果冻但营养非果冻所能比。其中，以木薯淀粉为主要原料制作的布丁即为木薯布丁。木薯布丁的制备工艺流程：木薯淀粉、糖、全脂鲜牛奶等原料→混合→调pH至7.0→搅拌→加热至95℃→95℃下水浴30min→室温下放置→检测。

到此，以上就是小编对于山芋慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于山芋慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。