大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于网红脆皮巧克力草莓蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍网红脆皮巧克力草莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
黑巧克力70克,黄油55克,低筋面粉30克,鸡蛋2个,细砂糖20克
详细做法
此款蛋糕没有太大难度,但关键步骤,特别是全蛋的打发相当重要,它直接影响蛋糕的口感和能否成功有熔岩爆浆效果。
烘焙的基本制作中,有很多是需要这种隔水融化的,也成是“水浴法”,用锅放入开水,开小火后把放入黄油和巧克力的盆放进去,让两者慢慢融合,中间不断搅拌。冷却后放至35度左右备用。
2、相当关键的一步,就是全蛋的打发。首先是全蛋和细砂糖混合。
用料:黑巧克力,无盐黄油,鸡蛋,低筋面粉,糖粉,盐,香草冰淇淋,草莓,猕猴桃,芒果
做法步骤:
步骤 1
黑巧克力用热融锅融化。
步骤 2
无盐黄油用热融锅融化。
步骤 3
将融化的无盐黄油倒入黑巧克力中,搅拌均匀。鸡蛋打发后倒入过筛好的低筋面粉和糖粉,搅拌均匀。
步骤 4
倒入混合好的黑巧克力和黄油,加少许盐,搅拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕材料及做法:
蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄5个,幼砂糖100g,蛋白5个,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上)。
巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油80g,可可粉5g,巧克力50g,黄油30g,幼砂糖10g。
树莓慕斯材料:冷冻树莓80g,幼砂糖20g,吉利丁1片,鲜奶油75g,幼砂糖15g。
做法
慕斯蛋糕是慕斯和蛋糕的结合,做法其实不复杂。
现在以香草巧克力慕斯蛋糕为例,说一说大概步骤。
食材:
鱼胶粉、香草粉、打发奶油、砂糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海绵蛋糕坯、水果、巧克力插片、黑巧克力、淡奶油等。
具体配方:
步骤:
第一步,制作巧克力沙司酱:
第二步,制作香草巧克力慕斯:
第三步,慕斯蛋糕装模:
最后一步,冷冻和装饰:
做法
工具
黑巧克力块 (80克)
巧克力粉 (20克)
白砂糖 (70克)
奶油奶酪 (120克)
牛奶 (120克)
黄油 (20克)
低筋面粉 (25克)
1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。
2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。
4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。
5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧
如果想要送一份美味的圣诞节礼物,那么送蛋糕是一个不错的选择。圣诞蛋糕有多种口味和款式可供选择,例如巧克力蛋糕、草莓蛋糕、姜饼屋等,它们既美味又富有节日气氛。如果想要送一份浪漫的圣诞节礼物,那么送花是一个不错的选择。花朵代表着美丽和爱情,给心爱的人送上一束鲜花,可以表达爱意和感激之情。同时,鲜花还可以搭配其他礼物一起送给接收者,例如巧克力、卡片等。
总的来说,无论是送蛋糕还是送花,最重要的是要表达出对接收者的关心和祝福。在选择礼物时,应该考虑接收者的喜好和个性,以及场合和预算等因素。
到此,以上就是小编对于网红脆皮巧克力草莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于网红脆皮巧克力草莓蛋糕的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gblpmg.com/post/72237.html