大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海盐芝士做千层蛋糕的方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍海盐芝士做千层蛋糕的方法的解答,让我们一起看看吧。
因为你可以制作成海盐芝士蛋糕,在其中加入适量的食用盐和芝士充分搅拌均匀后,正常制作做出来的蛋糕就是咸味儿的,也可以制作成咸柠檬蛋糕,就是在蛋糕中加入食用盐和柠檬,同样也是咸味蛋糕,味道不变
酥皮部分:
黄油 130克,百利甜酒(可不加) 10毫升,鸡蛋 2个,糖粉 50克,低筋粉 210克,泡打粉 2克,可可粉 25克。海盐 2克
蛋糕体部分:奶油奶酪 650g,鸡蛋 2个,玉米淀粉 20克,糖粉 70g,香草精 4-5滴,淡奶油 150g
1、黄油室温软化,将酥皮部分全部放在一起,带一次性手套用手抓匀成团。
2、抓成团的酥皮部分留3/5,剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。
材料:
- 200克消化饼干碎
- 100克无盐黄油(融化)
- 500克海蓝芝士(软化)
- 200克糖
- 200克苦甜巧克力(融化)
- 4个大鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 250毫升鲜奶油
1. 巧克力海蓝芝士蛋糕的制作方法相对简单。
2. 首先,准备好巧克力蛋糕底,可以使用市售的巧克力蛋糕粉或自制巧克力蛋糕面糊。
将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。
3. 接下来,准备海蓝芝士馅料。
将海蓝芝士、糖粉、鲜奶油等材料混合搅拌均匀,直至变得光滑细腻。
4. 将烤好的巧克力蛋糕底取出,待其完全冷却后,将海蓝芝士馅料倒入蛋糕模具中,平整表面。
5. 将蛋糕模具放入冰箱冷藏室,冷藏数小时,使海蓝芝士馅料凝固。
6. 最后,取出冷藏好的巧克力海蓝芝士蛋糕,可以根据个人喜好进行装饰,如巧克力碎片、水果等。
7. 这样,美味的巧克力海蓝芝士蛋糕就做好了。
巧克力海蓝芝士蛋糕是一款口感丰富、味道浓郁的甜点。
除了巧克力蛋糕底和海蓝芝士馅料外,还可以根据个人口味添加其他配料,如坚果碎、巧克力酱等,以增加层次感和口感。
制作过程中要注意烤箱温度和时间的掌握,以确保蛋糕烤熟且不过干。
此外,巧克力海蓝芝士蛋糕适合在家庭聚会、生日派对等场合享用,也可以作为礼物送给亲朋好友。
食材:
外皮:
糯米粉100g,玉米淀粉30g,蝶豆花粉少许,白砂糖45g,牛奶160g,黄油20g
奶油奶酪80g,白砂糖15g,海盐1g,淡奶油250g,奥利奥碎50g
海盐芝士大福做法:
1,糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,蝶豆花粉和牛奶一起搅拌均匀,过筛后盖上保鲜膜扎小孔,放入帝伯朗锅中蒸20分钟
2,趁热加入黄油揉成团,分成六份,擀薄
3,奶油奶酪加白砂糖和海盐搅拌顺滑,加入淡奶油打发硬挺,加入奥利奥碎搅拌均匀
4,外皮放入模具中,挤入奥利奥乳酪馅,包好
1、准备自制牛奶芝士食材。
2、牛奶倒入锅中,加入少许海盐,开火不要煮开,煮到锅边冒小泡后关火,然后倒入白醋,轻轻搅拌两下,再静置十分钟。
3、等到蛋白质凝固后捞出,放入纱布过滤。
4、将分离的乳清全部过滤干净,就得到了一个牛奶芝士球。
5、在牛奶芝士球中加入鸡蛋与白糖搅拌均匀,再加入玉米淀粉搅拌均匀,最后加入干邑和牛奶搅拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热170度烤45分钟即可。
到此,以上就是小编对于海盐芝士做千层蛋糕的方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于海盐芝士做千层蛋糕的方法的4点解答对大家有用。
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