炭烧芝士蛋糕,炭烧芝士蛋糕的介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炭烧芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炭烧芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 炭烧芝士蛋糕配方？
2. 用硅胶模具烤芝士蛋糕？
3. 岩烧脆皮芝士蛋糕做法？
4. 烤箱烤芝士蛋糕需要多长时间？
5. 原味巴斯克芝士蛋糕的做法？

炭烧芝士蛋糕配方？

材料：

奶油芝士 250克

糖 100克

香草精 1茶匙

鸡蛋 4个

面粉 100克

炭粉 1勺

大葱淀粉 1-2勺

柠檬汁或酸奶 适量（可选）

鲜水果或巧克力碎片 适量（可选）

用硅胶模具烤芝士蛋糕？

楼下说的硅胶模具不实用。先来分析一下芝士蛋糕沉底的原因吧！

1，蛋白打发程度不够。

2，烘烤温度过于太低。

3，烘烤芝士蛋糕时底盘水加的太少。 芝士蛋糕对手工工艺要求比较高，所以任何一个细节没有处理到位都会对蛋糕产生影响。 解决方法可以用铝制磨具比较适用于芝士蛋糕，还有就是烘烤的时候不要让烤箱温度跑掉。 纯个人经验，希望对你有帮助。

岩烧脆皮芝士蛋糕做法？

4个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。牛奶，油，20克糖混合搅拌至糖融化，加入一个全蛋，4个蛋黄搅成均匀。

筛入低筋面粉搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊。

60克白糖分三次加入蛋白中搅拌到提起打蛋器蛋白呈小三角状态，蛋白分三次加入蛋黄糊中用切拌的方法快速拌均匀后再放下一次蛋白搅拌，拌好成蛋糕糊。

蛋糕糊倒入两个6寸的模具中，振平并振出汽泡。

放入预热好的150度烤箱烤50分钟，烤箱温度根据自家的调节，烤好的蛋糕出烤箱后倒扣放凉后脱模。

60克牛奶，15克糖，芝士片混合煮至芝士片融化，转小火加入黄油顺时针搅拌至黄油融化。煮至液体变浓稠关火。

将煮好的芝士糊倒在蛋糕表面，并稍抹平。放入预热好的180度烤箱烤八分钟，烤至芝士焦黄即可。烤好的蛋糕放上水果点缀美美的。

材料

奶油75公克，糖粉75公克，全蛋1个，低筋面粉150公克，可可粉12公克，肉桂粉1小匙，小苏打1小匙，核桃100公克，巧克力50公克

做法

1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。

2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

3.继续加入过筛的低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小苏打于作法2中，使用刮刀搅拌均匀，即为面糰。

烤箱烤芝士蛋糕需要多长时间？

烤芝士蛋糕的时间根据不同烤箱的功率和蛋糕的厚度、大小等因素会有所不同。一般来说，烤箱预热至160℃或180℃，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-40分钟，直到表面呈金***即可。如果蛋糕的厚度较大或较小，可能需要调整烤制时间。建议在烤制过程中观察蛋糕的状况，以免烤焦或烤过头。同时，也要注意烤箱温度的均匀性，以保证蛋糕受热均匀。

原味巴斯克芝士蛋糕的做法？

用料：

奶油奶酪，鸡蛋，白砂糖，淡奶油，低筋面粉纸杯

做法：

将奶油奶酪室温软化加入细砂糖

隔水搅拌混合均匀顺滑

分两次加入两个全蛋，每次都要搅拌混合均匀。

最后加入蛋黄搅拌混合均匀，将低筋面粉过筛入，搅拌均匀无颗粒

最后加入淡奶油搅拌混合均匀。

将搅拌好的芝士糊过筛下，倒入纸杯中，每个纸杯都倒7分满左右。

烤箱210预热5分钟，将纸杯放入预热好的烤箱

原料

白巧克力300克，鲜奶油70克，奶油芝士480克，白糖100克，全蛋液180克，黑巧克力酱80克，原味蛋糕坯子350克。

制作

1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

到此，以上就是小编对于炭烧芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于炭烧芝士蛋糕的5点解答对大家有用。